A szarvasgomba

A szarvasgomba mitikus gomba. Rendk√≠v√ľl ritka, term√©szetes √°llapot√°ban a szarvasgombatermesztŇĎk szel√≠d√≠tik az √≠nyencek √∂r√∂m√©re.

A szarvasgomba

Ebben A Cikkben:

A szarvasgomba mitikus gomba. Rendk√≠v√ľl ritka, term√©szetes √°llapot√°ban a szarvasgombatermesztŇĎk szel√≠d√≠tik az √≠nyencek √∂r√∂m√©re.

A szarvasgomba a mic√©lium gy√ľm√∂lcse, egy gomba, amelyet az ascomicet√°k kateg√≥ri√°ba sorolnak (a sp√≥r√°kat zs√°kba z√°rj√°k) (f√∂ld alatt) hipog√©mek. K√∂r√ľlbel√ľl harminc faj szerepel a list√°n, bele√©rtve a Perigord szarvasgomba (gum√≥ melanosporum) k√ľl√∂n√∂sen √≠zletes, a ny√°ri szarvasgomba (gum√≥ aestivum) kev√©sb√© jellegzetes √≠z√©vel vagy az Alba szarvasgomba, amelyet csak Olaszorsz√°gban, Piemont r√©gi√≥ban sz√ľrettek, feh√©r sz√≠n√©nek k√∂sz√∂nhetŇĎen felismerhetŇĎ.

A szarvasgomba sz√≠ne a fajt√≥l f√ľggŇĎen intenz√≠v feket√©tŇĎl feh√©ren v√°ltozik. A Perigord szarvasgombaj√°t, amelyet n√©h√°nyan "igazi szarvasgombanak" tartanak, egy szab√°lytalan gum√≥ jellemzi, amelyet egy k√©regbe burkolnak apr√≥ n√©gy, √∂t vagy hat oldals√≥ piramis, amelyek rombusznak tŇĪnnek.. A k√©reg alatt a h√ļs vagy a "gl√©ba" egy intenz√≠v fekete, feh√©r v√©n√°kkal bor√≠tva. Ezt a gomb√°t egy intenz√≠v √©s nagyon jellegzetes illat jellemzi, amely √©vsz√°zadok √≥ta megh√≥d√≠totta a legfinomabb √≠zeket.

A szarvasgomba betakar√≠t√°sa novemberben kezdŇĎdik, teljes √©r√©se janu√°r k√∂zep√©n, a betakar√≠t√°s pedig m√°rcius k√∂zep√©n √©r v√©get. A szarvasgomba t√∂mege √°ltal√°ban 20-50 gramm k√∂z√∂tt ingadozik, m√©g akkor is, ha a kilogrammig terjedŇĎ pr√≥badarabokat m√°r betakar√≠tott√°k. A term√©szetes k√∂rnyezetben rendk√≠v√ľl ritka, a szarvasgomb√°t √©vsz√°zadok √≥ta termesztik a szarvasgombaban. M√©szkŇĎben, k√∂nnyŇĪ √©s morzsal√©kos talajban n√∂vekszik, j√≥l f√°raszthat√≥ "szimbi√≥zisban" bizonyos f√°kkal, leggyakrabban t√∂lgyekkel, de mogyor√≥f√°kkal, di√≥f√°kkal, feketekor√ļ f√°kkal, juharf√°kkal is. Amikor a f√°t szarvasgomba √ľltetik, legal√°bb t√≠z √©vbe telik, am√≠g gy√∂kerei megtelepednek, √©s megjelennek az elsŇĎ szarvasgomba.

Franciaorsz√°g a szarvasgomba-kult√ļra kiv√°lts√°gos orsz√°ga (Perigord, Languedoc, Burgundia...), de n√©h√°ny kev√©sb√© √≠zletes fajta is n√∂vekszik K√≠n√°ban. A d√©lnyugati szarvasgombagazdas√°gok a legterm√©kenyebbek, √©vente √°tlagosan harmincat tonn√°t sz√ľretelnek be.

Tudtad?

  • Gyakran halljuk, hogy a szarvasgomba afrodizi√°kum. Val√≥j√°ban a dolog messze nem bizony√≠tott! Ennek ellen√©re ennek a gomb√°nak a parf√ľmjei nagyon hasonl√≥ak a sert√©sek nemi szerveiben tal√°lhat√≥akhoz... Ez magyar√°zza, hogy a koca mi√©rt n√©z ki term√©szetesen fekete gy√©m√°ntk√©nt!

Vide√≥ Kapcsol√≥d√≥ Cikkek: A szarvasgomba √©s gyŇĪjt√©si m√≥dszere.


Aj√°nlott Cikkek
  • Homok a csig√°k √©s a csig√°k ellen

    A meztelen csig√°k nem szeretik a homokot, csak√ļgy, mint a k√°v√©fŇĎzŇĎ. A csigacsig√°k ezen a f√∂ld√∂n m√°r nem mozoghatnak. Hangy√°k, ha √°snak, eltemetik magukat. Finom homok, lehetŇĎleg √ļgy, hogy a l√°bad k√∂r√ľl k√∂zvetlen√ľl a f√∂ld√∂n lesz vastags√°ga...Tov√°bbi

    Nézettség: 14528 +Videó
  • Haszn√°ljon szivacsot v√≠ztartal√©kk√©nt

    MielŇĎtt f√∂ldemet beteszem a tart√°lyokba, elŇĎsz√∂r szivacsot teszek a h√°ziasszonyoknak, majd a talajt, a kis vir√°gokat, √©s itt tartom egy ideig.Tov√°bbi

    Nézettség: 14842 +Videó
  • Szeder kacsa

    Gondolkozott m√°r azon, hogy rozsd√°sodik a kertben? Ezeknek a cserj√©knek n√©h√°ny termesztett fajt√°ja t√ľsk√©s, nagyon robosztus, √©s √©lvezheti a szeder√©t a vad eperfa h√°tr√°nyai n√©lk√ľl.Tov√°bbi

    Nézettség: 9518 +Videó
  • A lisztharmat

    A lisztharmat egy gomb√°s betegs√©g, amely k√∂nnyen azonos√≠that√≥ feh√©res lombozattal, amely az √©rintett n√∂v√©nyek √©s a sz√°rok levelein vagy a levelek alatt n√∂vekszik. A r√≥zsabokrokban az √©rintett vir√°gbimb√≥k nem alakulnak ki. √Āltal√°nosabban, a levelek...Tov√°bbi

    Nézettség: 13473 +Videó
  • √öjrahasznos√≠tsa a palackokat a mini √ľvegh√°zakban

    T√°laljon 5 literes mŇĪanyag vizes palackokat mini √ľvegh√°zk√©nt. V√°gja le az alapr√≥l, √©s harangk√©nt szolg√°l a fiatal s√≠kon. Ide√°lis az √ľvegh√°zhat√°shoz √©s elker√ľli a csig√°kat √©s m√°s csig√°kat. Ne felejtse el levenni a kupakot. A nyakat fogsz vizzelni...Tov√°bbi

    Nézettség: 14485 +Videó
  • Minta minden √≠zl√©shez

    Sok verbányfajta létezik, néhány díszes, ízléses, mások vonzzák a beporzó rovarokat. Itt van egy kis választás.További

    Nézettség: 13212 +Videó
  • Hortenzia, k√©k vir√°gokkal

    MeglepŇĎ m√≥don, miut√°n egy ideig a kertben telepedtek le, a k√©k hortenzia r√≥zsasz√≠nŇĪv√© v√°lt. L√°ssuk, hogyan lehet vissza√°ll√≠tani az eredeti sz√≠neket.Tov√°bbi

    Nézettség: 13020 +Videó
  • Abelia
  • Mini √ľvegh√°z a gyors cs√≠r√°z√°shoz
  • Hagym√°k ŇĎszi n√∂v√©ny
  • Almafajt√°k
  • K√∂ly√∂k tanul√°s
  • Talajtakar√°sk√©nt haszn√°lja a fŇĪny√≠r√°st
  • √Āprilis vet√©s
Leggyakrabban Látogatott A Kategóriában
Hozzászólás
Legtöbb Hozzászólás Cikkek