Gyümölcsös Tiramisus

Hagyományos desszert, korszerűsítve szezonális gyümölcsökkel, ízekkel és eredeti textúrákkal: tiramisu és receptjei.

Gyümölcsös Tiramisus

Ebben A Cikkben:

Az ízlés szerint illatosított folyadékban áztatott finom kekszeket krémes krémmel borítják. Meghívva a gyönyörű évszak gyümölcsét, ízletes friss desszertet kapsz, amely a fiatalok és az öregek örömére szolgál.

Málna és ribizli - L. Hego -esdemgarden.com

Ez az olaszországi születésű édes sütemény a világ minden tájáról származó ínyencek egyhangú véleménye, mivel átalakulásokhoz vezet. Először a ropogós vagy finom sütiket folyadékkal, alkohollal, lángolóval, vagy kávéval, teával, tejjel, ízesített szirupával impregnálják. Ezután a krém a sajt függvényében többé-kevésbé habosul. használni. Végül meghívják a gyümölcsöket, frissen vagy sütve. A készletet a tortaedény üregébe helyezik, vagy egymást követő rétegekbe, látszólagos és színes rétegekbe fészkelve, szakaszokba vagy verrinekbe építve, amelyek feltárják annak összetételét. Ritkán a klasszikus desszert annyi helyet hagy a kreativitásnak.

Változtassa meg az előkészületeket

Mint a hagyományos receptben, a tojássárgáját és a cukrot a mascarponával dolgozzuk fel. Ez az észak-olaszországi puha és kompakt textúra sajt tehéntejből vagy bivalytejből készül. Nagyon gazdag, körülbelül 80% zsírt tartalmaz. Édes, de kissé savanyú aromája közelebb hozza a crème fraîche-hez.
ricottaAz olasz is, kissé szemcsés, kevesebb zsírt tartalmaz, kb. 40%. Juh- vagy kecsketejből, más sajtok készítéséből származik, és másodszor főzött, ezért neve ricotta (lágyítás). Íze meglehetősen semleges, ami megkönnyíti a tiramisut, ízének megváltoztatása nélkül.
A bokor, tehén-, juh- vagy kecsketejből nyert Provence-i őslakos ugyanolyan könnyű tulajdonságokkal rendelkezik, mint a ricotta.
Korzikai brokkó, amely kecske- vagy juh-savóból származik, kissé kifejezettebb, felhasználható egy tipikusabb tiramisu összetételében.
A krém A mászás kiegészítheti vagy akár helyettesítheti a mascarpone térfogatát és lágyságát.

Melyik keksz?

Tiramisu készül keksz kanállal vagy boudoirs amelyek sajátossága a gyorsan felszívódó folyadék. Kekszek Reims, shuttles, madeleines, pénzügyi... megváltoztatják a textúrát és az ízét. A süteményeket egészben a klasszikus recept szerint rendezik el, vagy verrinekre törve. Óvakodj a gyümölcsök és folyadékok házasságától! Például a kávé nem keveredik jól a legtöbb gyümölcsrel.
A rózsaszín keksz Reims növeli ellenállását finom ízének, amelyet kettős főzésnek köszönhetően. Ez a folyamat adta a nevét a tizenhetedik század végén, amikor a pezsgõs pékségek elõször sütõben készített tésztát készítettek, amelyet ugyanabban a kemencében másodszor szárítottak át. Így született a "bis-főtt"!

Ínyenc receptek

  • Tiramisu piros bogyós gyümölcsökkel
  • Tiramisu őszibarackkal és verbenával
  • Tiramisu barackos és speculoos
  • Raspberry Tiramisu

Videó Kapcsolódó Cikkek: Tiramisu naranccsal | Nosalty.


Ajánlott Cikkek
  • Recept citrom és körte lekvár

    Ebben a lekvárban a citrom savasságot ad a körte édességéhez.További

    Nézettség: 11788 +Videó
  • Édes palacsinta tökkel (gluténmentes) *

    Íme egy eredeti recept édes palacsinta tökkel (gluténmentes) *. Sürgősen ízlés szerint, gyorsan a konyhába!További

    Nézettség: 11727 +Videó
  • Cukkini hús hússal

    Melegítsük fel a sütőt 200° c-ra. Ha a töltelék csak darált húst tartalmaz, adjon hozzá fűszereket, petrezselymet és apróra vágott kenyeret. Keverje jól össze. Mossuk le a cukkinit, távolítsuk el a szemeket, és vágjuk a zöldségeket csíkokra, a bőr eltávolítása nélkül. Egy sütőedényben...További

    Nézettség: 11656 +Videó
  • Mandula finanszírozók

    Melegítsük fel a sütőt 200° c-ra. Olvassa el a vajat (például mikrohullámú sütőben) és hagyja lehűlni. Egy salátás tálban keverjük össze a cukrot, a mandulaport és a vaníliát. Adjuk hozzá a tojást, az olvasztott vajat és a lisztet. Töltsön meg kis formákat és körettel végezzen...További

    Nézettség: 11625 +Videó
  • A wok főzés előnyei, gyors és egészséges

    A wok az ázsiai konyha hagyományos eszköze. Egyszerű vagy kifinomult receptek: mindent elkészít sebességgel, könnyedséggel és ízekkel!További

    Nézettség: 11299 +Videó
  • A légi fekete erdő előkészítése

    A klasszikus fekete erdei csokoládé, cseresznye és vanília illatú receptje.További

    Nézettség: 11426 +Videó
  • Panna cotta verbena őszibarack

    Kiváló desszert, kifinomult és könnyen elkészíthető szezonális gyümölcsökkel. Mi többet kérhet?További

    Nézettség: 1559 +Videó
  • Az új pizzák: napraforgó pizza sonkával és pecorinoval
  • Soufflé de blette au boudin (gluténmentes)
  • Sütőtök pite
  • Hogyan lehet főzni a párizsi gomba
  • Párolt új burgonya és lencse (vegetáriánus)
  • Őszi desszert
  • Világkonyhák: vietnami ravioli vagy banh cuon
Leggyakrabban Látogatott A Kategóriában
Hozzászólás