Töltött káposzta marhahús

Töltött káposzta téli recept arccal és oxtail.

Töltött káposzta marhahús

Ebben A Cikkben:

Jól illatos marhahús, megnyugtató téli káposzta és vitaminok: fedezze fel újra a hagyományos töltött káposztát!

Töltött káposzta marhahús - CIV

előkészítés: 45 perc
főzés: 02 óra 30 perc

összetevők

4 fő részére
  • 400 g marhahús arca
  • 500 g tengeri farok
  • 2 sárgarépa
  • 1 hagyma
  • 1 káposzta
  • 50 cl vörös bor
  • 75 cl borjúhúskészlet
  • 5 cl olívaolaj, só, frissen őrölt paprika

előkészítés

Vágja le az arcát és az ökörfarkot kockákra.
Hámozza meg a sárgarépát, szeletelje őket, meghámozza és szeletelje a hagymát.
Melegítse az olívaolajat egy rakott edényben, fogja meg a húsdarabokat, amíg aranybarna nem lesz. Adjuk hozzá a sárgarépát és a hagymát, hagyjuk barnulni 5 percig.
Öntsük a bort, forraljuk 5 percig, majd adjuk hozzá a borjúhús-készletet. Só és bors. Hagyja 2–2 órán keresztül főzni.
Hámozza meg a káposztát. Tartsa a legszebb leveleket, vegye le a nagy bordájukat, és pár percig hagyja őket kiengedni. Drain a húst, és összetöri egy tálba.
Szűrjük le a főzőleveket, gyűjtsük össze a sárgarépát és a hagymát, és összetörjük a hússal. Csökkentse a gyümölcslé sima mártással. Osszuk el a húst a káposztalevél közepén. Csukja be őket, majd tekerje be ragasztófóliával.
Közvetlenül az ízlés előtt melegítse ezeket a kis hajtásokat 8-10 percig. Ezután óvatosan távolítsa el a filmet, majd tálalja a forró mártással.
Kiválasztott darab
Ízletes zselés hús, a marhahús farka jól díszíti ezt a kis ételt, mert a csontok illatozzák a készítményt. Recept: CIV

Videó Kapcsolódó Cikkek: .


Ajánlott Cikkek
  • Mignon Filet és Maroilles

    Vágja a húst vékony szeletekre, és hagyja legalább egy órán keresztül pácolni egy tálban, sörrel és kakukkfű ágakkal. Egy wok vagy pirított serpenyőben süssük meg a darált mogyoróhagymát egy csepp olajban. Adjon hozzá húst és pácot, majd ízesítse...További

    Nézettség: 11624 +Videó
  • Taboulet

    Helyezze a mandarát a salátatálba tálalás céljából, és adja hozzá a darabokra vágott paradicsomot. Az ízesítéshez folytassa a citrom, az ecet, az olaj és a só ízlés szerint. Keverjen össze mindent, és fejezze be a mogyoróhagymát apró kockákra vágva, apróra vágva a petrezselymet és a mentaleveleket...További

    Nézettség: 11864 +Videó
  • Mirabelles pizza és csokoládé chips

    Tálban egyesítse a lisztet, a sütőport és a sót. Adja hozzá az olívaolajat és a pohár forró vizet. Keverje össze fakanállal, majd állítsa be az állagot a fennmaradó forró vízzel. A tészta legyen elég puha ahhoz, hogy jól felszívódjon. Hagyja állni legalább 1...További

    Nézettség: 18776 +Videó
  • Japán konyha: sikeres a rizs főzésében

    A japán rizs főzésének receptje, amely megegyező formában fogyasztható, vagy ecetet készíthet a sushihoz.További

    Nézettség: 11390 +Videó
  • Provencei padlizsán

    Egy finom gratin, amely meghívja a tányér déli ízét. Hogy megvalósuljon a nyár, amikor a padlizsán, a fokhagyma és a paradicsom részesül a nap nagylelkűségéből...További

    Nézettség: 6368 +Videó
  • Flaugnarde kivire

    Egy finom kiwi torta recept; télen csinálni, hogy megváltoztassák az almástort!További

    Nézettség: 1163 +Videó
  • Az aperitif terjedése

    Terítsen el fehér babot és eper paradicsomot. A szárított paradicsomot apróra vágja. Nyissa ki a fehér bab dobozt. Öblítse le és engedje le. Öntse őket egy tányérra, és törje össze őket villával. Préselje ki a citrom felét, és vegye fel a gyümölcslevet...További

    Nézettség: 11855 +Videó
  • Tejszínes sárgarépa verrinben
  • Morbier zöldséges gratin
  • Japán stílusú yakitori csirke nyárs
  • Hajdina palacsinta fekete retekkel és körtével
  • Csirkecomb padlizsánnal és fenyőmaggal
  • Hogyan készítsünk házi túrót: tippek
  • Rebarbara és kecskesajt torta
Leggyakrabban Látogatott A Kategóriában
Hozzászólás