Kis lila, tavaszi articsóka

Fedezze fel a paprikát vagy az ibolyát: a korai kis articsóka tavasszal ízlés szerint.

Kis lila, tavaszi articsóka

Ebben A Cikkben:

Brittanyban, de Provence-ben is nőnek, ahol poivrádáknak nevezik őket. Ezeket az articsókokat érés előtt betakarítják, míg széna formátlan vagy fejletlen.

Mindent a borsos articsóka - F. Marre -esdemgarden.com

Nagyon kúpok

Ezeket az articsókokat gyakran három-hat fejből álló kötegekben kínálják. Válasszon őket nagyon sűrű, kemény szárú, lila levelekkel és vastag. Grófként számoljon 3 kis articsókot / fő, 2 bejegyzés esetén. Távolítsa el a levelek felső részét, egy kicsit túl szilárd, de a szárát őrizze meg ízlésesen.

Biztosított meghosszabbítás

Tartsa őket 3 vagy 4 napig, a szár kissé édesített vízbe merítve. Hámozzuk meg, hogy megfőzzük az alját, vagy hogy nyers legyen; áztassa őket citromvízben, ha nem azonnal használja fel. Főtt, ugyanazon a napon fogyasztják őket. Kicsi méretűek, amelyek konzervkészítésre alkalmasak. Fehérített, a befagyasztott alapok 6-8 hónapot várhatnak.

Finom nyers vagy főtt

Kóstolja meg a csíkokra vágott, olajban és citromban, vagy provansai olajbogyó szardellaban pácolt kis ibolyákat. Főzze őket a barigoule-ban is, hagymával, szalonnával és gombával párolva. A szíveket croque-au-sel kóstolják vagy fánkban sütik, ez finom!

Videó Kapcsolódó Cikkek: .


Ajánlott Cikkek
  • Az ananász egészséges erényei és kifejezett receptje

    Miért enni ananászot, és hogyan kell enni, hogy megszerezzék az egészségügyi előnyöket.További

    Nézettség: 11902 +Videó
  • Gyors tészta

    A tűzön megolvasztjuk a vajat és a vizet egy serpenyőben. Tűzből dobja ki a lisztet, fakanállal keverve. A tészta minden nehézség nélkül golyóssá válik. Azonnal kézzel ossza meg vajas penészbe.További

    Nézettség: 11608 +Videó
  • Kis keksz narancshéjjal

    Finom kis keksz narancshéjjal, önmagában ízlés szerint vagy egy citrus saláta kíséretében...További

    Nézettség: 6492 +Videó
  • Nyári saláta

    Készítse elő a salátaöntet: keverje össze a régi mustárt a bor-ecettel és az olívaolajjal. Fenntartja a balzsamos ecetet. Ízesítsük fel a salátát, és osszuk 8 leveslapra a tálaláshoz. Helyezzen minden tányérra: 5 cseresznye paradicsom, 5 golyó mozzarella,...További

    Nézettség: 11862 +Videó
  • Ropogós tekercs csirkével és cukkinivel

    Fedezze fel a ropogós tekercs csirkével és cukkinivel, egy recept, amelyet entréként szolgálnak fel.További

    Nézettség: 11601 +Videó
  • Tőkehal libamájjal

    1. Lépés: a mártás aprítsa meg a hagymát, és óvatosan főzze meg a vajjal. Amint a hagyma megbarnul, hozzáadhatja a tejszínt, a fehérbort és a petrezselymet. Ezután vágj fel 100 g lóhúst durva kockákra, és hagyja, hogy gyakran megkeverve megolvadjon a szószban...További

    Nézettség: 11586 +Videó
  • Hogyan kell főzni a tököt: tippek és receptek

    Az összes recept squash, tök, tök, pattypan alapjánTovábbi

    Nézettség: 11371 +Videó
  • Japán konyha: pirított rizs rákkal
  • Rózsaszín shortbreads cékla és dióval
  • Japán konyha: ramen recept
  • Verrin kompót cseresznye és svájci kicsi
  • Zöld paradicsom ecettel
  • Panna cotta verbena őszibarack
  • Reszelt zöldségek salátában
Leggyakrabban Látogatott A Kategóriában
Hozzászólás