Birs papucs

A birsapok, sokkal eredetibb, mint az unokatestvére almával, ízletes teaidőt vagy ínyenc reggelit ígér!

Birs papucs

Ebben A Cikkben:

Teáskor kínáljon olyan cukrászsüteményt, amely megújítja a hagyományos alma papucsot.

Bécsi serpenyő birsalmával

Biharral töltött papucs a tea kíséretéhez

Hogy ízletes birsapokot készítsen

8 és 12 papucs számára:

  • 600 g birs
  • 1 vanília hüvely
  • 1 citrom
  • 1 csipet fahéj
  • 180 g görgőcukor
  • 400 g leveles tészta
  • 10 g vaj
  • Jégcukor

Előkészítési és főzési idő:

  • Előkészítés: 30 perc
  • Főzési idő: 50 + 20 perc

Készítsen papírt birsalmával

Húzza le és vágja a birs negyedeire. Ürítse ki őket, és 30 percig főzze egy serpenyőben 2 liter vízzel és félbevágva citrommal.
Drain addig, amíg lehűl, majd csökkentsék a birsürét.
Öntsük a kapott pépet egy serpenyőbe a hengercukorral, a nyitott vanília hüvelybe kaparott apró magokkal és a fahéjjal.
20 percig főzzük, gyakran keverjük, anélkül, hogy megragadnánk vagy karamellizálnánk, amíg nagyon kompakt kompótot nem kapunk. Hagyja lehűlni.
Melegítse elő a sütőt 210° C-ra (7. tea).
Engedje le a tésztát 3 mm-re a liszttel felvitt munkafelületen. Vágjon 8–12 tésztátárcsát, tegyen 1 evőkanálra. párolt almaszósz mindegyikükön.
Hajtsa össze minden tésztadarabot félholdon, hegesztse le a széleket kissé hideg vízzel, a villát a fogakkal szorosan összezárva, és csúsztassa le a tetejét.
A papucs tetejére kefével terítse el vízzel megnedvesített tojássárgáját. Ezután tegye őket a jól vajas sütőlapra, és félmagasságban süsse őket.
Főzzük 20 percig, amíg a papucs aranybarna nem lesz. Csúsztassa le őket egy állványra, meghintjük porcukorral és hagyja lehűlni.

Gyakorlat az arany és a ropogós papucshoz

Aranybarna előállításához keressük meg vízzel megnedvesített tojássárgáját. A papucsok tisztábbak lesznek, ha kés hegyével átszúrják őket, hogy a gőz kiszabaduljon.

Videó Kapcsolódó Cikkek: .


Ajánlott Cikkek
  • Japán konyha 4 fűszernövény tengeri alga és szezám alapján
  • Gyümölcs tabbouleh
  • Hogyan készítsünk sikeres házi pizza tésztát: recept
  • Burgonyaleves lencse és fűszerek
  • Tökkrém au gratin
  • Karfiol krokett
  • Cukkini és faisselles pite (gluténmentes)
Leggyakrabban Látogatott A Kategóriában
Hozzászólás
Legtöbb Hozzászólás Cikkek