Spenót tekercs, sonka és emmental

Meleg íze, sonkás tekercs spenóttal és sajttal keverve

Spenót tekercs, sonka és emmental

Ebben A Cikkben:

Főzzük tekercsben a spenótot, meleg belépés a fogyasztásra.

Mosott spenót

előkészítés: 20 perc
főzés: 12 perc

összetevők

6 ember számára
  • 100 g ibériai sonka
  • 300 g spenót
  • 2 evőkanál evőkanál olívaolaj
  • 200 g emmentaler
  • só és frissen őrölt bors
  • pergamen papír

előkészítés

Hámozza meg a spenótot, szükség esetén távolítsa el a nagy központi bordát. Mossuk le, és hagyjuk, hogy lefolyjon.
Vágja a sajtot szalagokra. Melegítse az olívaolajat egy serpenyőben magas lángon.
Adjon hozzá kissé a spenótot, a sót és a borsot, és hagyja, hogy olvadjon 2-3 percig, folyamatosan keverve egy spatubal.
A felesleges főzőlé eltávolításához engedje le, és hagyja lehűlni. Melegítse elő a sütőt 150° C-ra (5. tétel). Az egyes szelet nyers sonkát terjessze egy pergamenpapírra.
Helyezzen egy vékony réteget az említőszert minden egyes sonkaszeletről, majd egy vékony réteg spenótot, készítsen egy másik réteggel emmentalerrel, és tekerje fel mindent.
Helyezze a tekercset a pergamenpapír közepére, hozzon létre egy burkolólapot, és mindkét végét hajlítsa meg, hogy a sajt főzés közben ne süllyedjen el.
Süssük félig fel az állványon, és főzzük 10 percig.
Távolítsa el a pergamenpapírt és vágja az egyes tekercseket 2 cm-es részekre. Tálaljuk melegként aperitifként.
Svájci sajtok
Válassza az Emmentaler tartalékot, amelynek 8 hónapos érlelési ideje van. Kifejezettebb íze tökéletesen megfelel az ibériai sonkának.

Videó Kapcsolódó Cikkek: .


Ajánlott Cikkek
  • Báránycomb szelet fokhagymával és zellergyökérrel
  • A cukkini pizza
  • Világkonyhák: ázsiai recepteink
  • Alma és citrom pite
  • Nektarin-gratin
  • Készítse el házi kolbászát: Morteau kolbász
  • Délnyugati keresztek
Leggyakrabban Látogatott A Kategóriában
Hozzászólás