Potée Lorraine

Áztassa a babot egy éjszakán át szárítva hideg vízben (nagy tartály, kétszeres térfogatú). A káposztát és a babot 5 percig forralja, engedje le és dobja el a vizet. A zöldségeket hámozza meg, majd a fehérrépa vágja, a zeller szárát burgonya, sárgarépa hámozza meg a 2...

Potée Lorraine

Ebben A Cikkben:

Személyek száma: 4 à 6

Összetevők listája

  • 400 g sertésborda
  • 1 sült kolbász
  • 250 g friss sertéshús
  • 400 g sárgarépa
  • 400 g fehérrépa
  • 250 g kerek fehér bab
  • 1 káposzta
  • 2 póréhagyma
  • 2 hagyma
  • 800 g burgonya
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 zellerszár
  • 1 csokor köret (2 babérlevél, 2 szegfűszeg, egy kis kakukkfű és 5 petrezselyemág)
  • 25 g zsír
  • Só és frissen őrölt paprika

Előkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 3 óra

Pihenőidő: 1 éjszaka

recept

Áztassa a babot egy éjszakán át szárítva hideg vízben (nagy edény, dupla térfogat)

A káposztát és a babot forraljuk 5 percig, engedjük le és dobjuk el

Hámozza meg a zöldségeket és vágja a fehérrépa, a zeller szárát, a burgonyát, a sárgarépát

Hámozza meg a 2 fokhagyma-szegfűszeg és a 2 hagymát, szeletelje a hagymát

Valójában mindenképpen izzítsuk a hagymát a zsírból, adjunk hozzá sárgarépát és fehérrépa, póréhagyma, bab, csokor garnéla és fokhagyma

Helyezze ezekre a zöldségekre a karajot, fedje le vízzel, sóval, borssal és főzze 1 órán keresztül

Adjuk hozzá a káposztalevelet, és hagyjuk további órát főzni

Adjuk hozzá a sertés kolbászt a villával és a sertés hasával a káposztalevél között, fedjük le a burgonyával és hagyjuk újra párolni 30–40 percig

Melegítsen egy nagy tálalót

Rendezzük az edényt a zöldségekkel, és rendezzük a húst és a szeletelt kolbászt

tanács

Élvezze az egyedi ételt

Köszönöm Rot68

Videó Kapcsolódó Cikkek: Recette: Potée lorraine d'Isabelle - Les Carnets de Julie - Le jour de l'an.


Ajánlott Cikkek
  • Görögdinnye saláta

    A nem túl érett gyümölcs frissességével csábítja. Egy édes, sós indítóval nagyon kellemes.További

    Nézettség: 6480 +Videó
  • Házi menta szirup

    Könnyen előállítható, színező, tartósítószer nélküli szirup lehetővé teszi a felfrissülést a nyáron.További

    Nézettség: 6416 +Videó
  • Világkonyhák: ázsiai recepteink

    Fedezze fel az ázsiai ételeket japán, vietnami és thai recepteink segítségévelTovábbi

    Nézettség: 18836 +Videó
  • Téli tavaszi tekercs, langyos

    Mint minden tavaszi tekercs, hidegen is fogyaszthatók. De télen élvezünk egy kis hőt! Fedezze fel receptünket!További

    Nézettség: 11856 +Videó
  • Sült tojás, keleti stílusban

    Előkészítés: hámozzuk meg és mossuk meg a padlizsánt, a hagymát, a paradicsomot. Dice őket és a paprikát. Főzés: lassan tegye vissza ezeket az zöldségeket az olívaolajba, és izzadjon, majd tovább főzze párolt, sóval és borssal. A...További

    Nézettség: 11637 +Videó
  • Amerikai sütik

    Egy tálban egyesítse a lisztet, a cukrot, a vaníliacukrot, az élesztőt és a sót. Olvassa el a vajat néhány másodpercig a mikrohullámú sütőben, majd keverje hozzá a megvert tojásokat és a mézet. Öntsük ezt a folyékony készítményt az első szilárd készítménybe. Jól keverje össze mindent...További

    Nézettség: 11591 +Videó
  • A Panimarron serpenyőben sült

    Komplett étel, könnyen elkészíthető és nagyon emészthető. Megtudhatja ősszel, amikor a kertész belép a tököbe télen...További

    Nézettség: 946 +Videó
  • Japán konyha: uborka temaki receptje
  • Téli leves póréhagymával és burgonyával
  • Ötletek az édes és ízletes morzsolásos receptekhez
  • Kis kosarak póréhagymával és fésűkagylóval
  • Maroilles torta
  • Saláta kagyló dióval
  • Bár ribotitej tejszín, spárga és kaviár
Leggyakrabban Látogatott A Kategóriában
Hozzászólás