Karamell sertéshús

Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagyma szegfűszegét. Szelet őket. Vágjuk vékony szeleteket (0,5 cm) a sertéshúsba, sóba és borsba. Melegítsen körülbelül 6 evőkanál olívaolajat egy nehéz fenekű serpenyőben. Adja hozzá a hagymát, amelyet addig fog visszatérni, amíg...

Karamell sertéshús

Ebben A Cikkben:

Személyek száma: 4

Összetevők listája

  • 600 g sertésborda;
  • 2 nagy hagyma;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • bors;
  • só;
  • 1 csokor koriander;
  • 6 evőkanál olívaolaj;
  • 3 evőkanál Nuoc'Mam szósz;
  • 4 evőkanál szójaszósz;
  • 6 evőkanál cukor;
  • 40 cl víz.

Előkészítési idő: 15 perc

Főzési idő: 40 perc

recept

Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagyma szegfűszegét. Szelet őket.

Vágjuk vékony szeleteket (0,5 cm) a sertéshúsba, sóba és borsba.

Melegítsen körülbelül 6 evőkanál olívaolajat egy nehéz fenekű serpenyőben. Adja hozzá a visszadobott hagymát, amíg átlátszóvá nem válik.

Keverje hozzá a sertéshúst és a barna színűt, amíg elszíneződik. Adjunk hozzá néhány fokra a fokhagymát, a szójaszószt és pirítsuk.

Adjuk hozzá a Nuoc'Mam-ot és a vizet, állítsuk be a fűszereket, fedjük le és főzzük alacsony lángon.

Közben készítse el a karamellát: egy kis serpenyőbe öntse a cukrot, víz hozzáadása nélkül. Emelje fel a cukrot olyan hőmérsékletre, hogy enyhén megolvadjon, amikor folyékony és enyhén színű, öntse bele a sertéskeverékbe.

Alaposan keverjük össze. Ezután lassan forraljuk alacsony lángon, körülbelül 40 percig figyelve a főzést.

Hagyja abba a főzést. Javítsa ki a fűszereket. Mossuk és aprítsuk meg a koriandert. Adja hozzá az előkészítéshez.

Tálaljuk basmati rizst.

tanács

Tippek és trükkök: a karamellkészítéshez használt serpenyő megtisztításához, forró vízzel töltsük fel és néhány percig forraljuk, csak ki kell üríteni, hogy új edényt találjon!

Köszönöm Iris Makoto-t

Videó Kapcsolódó Cikkek: Széll Tamás - Grillezett sertéstarja hagymákkal és sült paprikás burgonyasalátával.


Ajánlott Cikkek
  • Tőkehal libamájjal

    1. Lépés: a mártás aprítsa meg a hagymát, és óvatosan főzze meg a vajjal. Amint a hagyma megbarnul, hozzáadhatja a tejszínt, a fehérbort és a petrezselymet. Ezután vágj fel 100 g lóhúst durva kockákra, és hagyja, hogy gyakran megkeverve megolvadjon a szószban...További

    Nézettség: 11586 +Videó
  • Bodza szirup

    Egy egyszerű recept finom szirup elkészítéséhez a bodzavirágzás idején...További

    Nézettség: 18866 +Videó
  • Sárgabarack őszibarack sima kakaó turmix

    Élvezze magát ezzel a könnyű és 5 perc alatt elkészített simán kakaós sárgabarack turmixnal.További

    Nézettség: 11839 +Videó
  • Banán avokádó krém és kókuszdió gesztenye palacsinta

    Az avokádó banánkrém és a kókuszdió gesztenyés palacsinta nagyon eredeti recept felfedezésre és felfedezésre!További

    Nézettség: 11596 +Videó
  • Sárgabarack torta és vergeoise

    Melegítse elő a sütőt th. 210° c egy pogácsaedényben gördítsük ki a tésztát sütőpapírra. A tészta alját átszúrja. Mossa ki a barackot és gödörbe. Vágja a barackot darabokra és helyezze a torta héjára. Megszórjuk körülbelül 6-7 evőkanál...További

    Nézettség: 11759 +Videó
  • Ínyenc lemez eperrel

    Könnyen elkészíthető, ez az ínyenc tál kiváló tavaszi desszertet fog készíteni.További

    Nézettség: 6383 +Videó
  • Kecske saláta és szalonna szezámmal

    Gyors recept kecske saláta és szalonna szezámmal...További

    Nézettség: 11011 +Videó
  • Mini csokoládétorta, mandula és méz (gluténmentes)
  • Clafoutis sárgarépa
  • Hogyan lehet kitölteni az omega-3-tal: források és előnyök
  • Pizza stílusú expressz pite
  • Tökleves krém (2. rész)
  • Szivárványos gyümölcs édes pite receptje
  • Karfiol és brokkoli fánk készítése
Leggyakrabban Látogatott A Kategóriában
Hozzászólás