Keleti pizza recept a zaatarból vagy a Manouché-ból

Nagyon eredeti recept libanoni kakukkfű ízekkel és gyorsan elkészíthető, köszönhetően a pita kenyérnek a pizza tészta alapjainak.

Keleti pizza recept a zaatarból vagy a Manouché-ból

Ebben A Cikkben:

Vigyázni kell, mert bizonyos ipari pizzák: glükózszirupok, rekonstruált sajt, foszfáttal befecskendezett sonka, "hamis sajt", amely "hidrolizált növényi fehérjék" és "savó" néven rejtőzik, ételfesték... Nagyon messze vagyunk a valósól Fa tüzesen főtt olasz pizza! Válasszon egy atipikus változatot, egészséges és kapzsi: a libanoni kakukkfű palacsinta!

Keleti pita pizzák zaatarral

Expressz pizza libanoni kenyér alapon előkészítés: 10 perc
főzés: 25 perc

összetevők

4 fő részére
  • 4 pita kenyér (libanoni)
  • 8 evőkanál zaatar keverék
  • 2 paradicsom Marha Szív
  • 2 hagyma
  • 1 csokor koriander
  • 5 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál almaecet
  • 1 evőkanál agave szirup
  • Só és frissen őrölt paprika

előkészítés

  • Melegítse elő a sütőt 200° C-ra (6-7).
  • Hámozza meg és szeletelje a hagymát. Főzzük őket közepes lángon egy serpenyőben 1 evőkanál olívaolajjal, amíg áttetszővé nem válnak.
  • Adjon hozzá az agaves szirupot, az ecetet és 2 evőkanál vizet.
  • Csökkentse a hőt, fedje le és hagyja párolódni 15-20 percig, alkalmanként keverve.
  • Keverje össze a maradék olívaolajat a zaatar keverékkel.
  • Helyezze a zsemleket egy pergamenpapírral bélelt sütőlapra, és fedje le zaatar olívaolaj keverékkel.
  • Süssük és főzzük 5 percig.
  • Mossa ki a paradicsomot, a vetőmagot és vágja vékony szeletekre.
  • Vegye ki a kenyeret a sütőből, és tetején párolt hagymával és szeletelt paradicsommal.
  • Megszórjuk koriander szárával; fűszerezze sóval és borssal.
  • Azonnal tálaljuk.

Szuperzöld könyvborító

Szuperzöld könyvborító trükk
A Zaatar fűszerek és fűszernövények keveréke, például kakukkfű, oregánó, szumacs, szezámmag. Hús, hal, zöldség ízesítésére használható...
A kakukkfű palacsintát libanoni reggelire szolgálják fel snackként, simaként vagy sajt, paradicsom, fekete olajbogyó vagy labné választékával (joghurtkészítmény).
Ez a recept a Mango Editions Super Green könyvéből származik

Photo: Nathalie CARNET
szöveg: Emilie HEBERT

Videó Kapcsolódó Cikkek: .


Ajánlott Cikkek
  • Camembert Bricks
  • Póréhagyma karimák
  • Gofri
  • Hulladékgátló recept: töltött cukkini, retek tetején pesto
  • Őszibarack rozmaringos szirupdal
  • Csokoládé sajttorta készítése
  • 4 Eredeti italötlete a kávé cseréjéhez
Leggyakrabban Látogatott A Kategóriában
Hozzászólás