Pesto szósz

Bazsalikom, fokhagyma és fenyőmag: recept expressz, hagyományos és olasz pesto szósz

Pesto szósz

Ebben A Cikkben:

Ezt a mártást, általában a Provençal-t, előre el lehet készíteni. Ideális tészták ízesítéséhez, még téli közepén is, húslevesek, aknák vagy aromák töltésére papillotákban.

Pesto szósz

előkészítés: 10 perc

összetevők

6 ember számára
  • 1 csomó friss bazsalikom
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 7–8 evőkanál olívaolaj, só és bors

előkészítés

Mossa le és szitálja a bazsalikomot. Gyorsan öblítse le a leveleket csepegtető víz alatt, és szivatsa meg.
Hámozza meg a fokhagyma szegfűszeg, darabokra vágva, hogy eltávolítsák a baktériumokat.
Helyezze a kis kockákra vágott fokhagymát habarcsba, a bazsalikom csíkokra vágva. Rakja össze az összetevőket a pürébe.
Lassan adjuk hozzá az olívaolajat, és jól dobáljuk, hogy elkészítsük a mártást, amíg krémes pürévé nem válik. Só és bors ízlés szerint.
Expressz verzió:
Helyezze a fokhagymát és a bazsalikom leveleket az élelmiszer-feldolgozó tálba, sót és borsot, majd keverje össze oly módon, hogy apró olajat ad hozzá, hogy sima mártást kapjon.
Helyezze a pesto szószt egy kis üvegedénybe, fedje le olívaolajjal, fedje le és tartsa hűvön.
Olasz stílus
Ugyanezen alapvető recept alapján az olasz pesto 40 g fenyőmaggal és 80 g reszelt parmezán sajttal készül. A fenyőmagot fokhagymával és bazsalikommal verte. Eközben a sajtot utoljára az olaj hozzáadásával építik be. Megjegyzés:
Ez az ízesített szósz néhány hónapig tart egy korsóban, ha minden használat után vékony réteg olívaolajjal borítja.

Videó Kapcsolódó Cikkek: Házi pesto 10 perc alatt.


Ajánlott Cikkek
  • Express cékla és sárgarépa saláta gomasioval

    Hámozza a cékla és a sárgarépa. Finomítsa őket durva darabokra. Öntsük a darabokat a keverőedénybe és keverjük 5 másodpercig. Nagyon kicsi darabokat kell kapnia anélkül, hogy a gyümölcslé elkezdené folyni. Osszuk a turmixgép tál tartalmát két lemezre...További

    Nézettség: 11800 +Videó
  • Süti torta bögre

    Egy csészében olvassza meg a vajat a mikrohullámú sütőben 15-20 másodpercig. Adjunk hozzá barna cukrot és vaníliacukrot, majd alaposan keverjük össze. Keverje hozzá a tojássárgáját és keverje össze. Keverés közben keverje hozzá a lisztet és az élesztőt. Adja hozzá a vágott csokoládét...További

    Nézettség: 11709 +Videó
  • Chili con carne gyors

    Egy wok vagy pirított serpenyőben pirított mogyoróhagyma (opcionális) és darált hús egy kevés olívaolajban. Adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, a coulist, és megszórjuk chili fűszerekkel. Keverjük össze és pároljuk körülbelül 15 percig. Adjon hozzá vörös babot és kukoricát,...További

    Nézettség: 11580 +Videó
  • Hogyan lehet főzni a cékla: táplálkozás és receptek

    A gyönyörű vörös bordó színével felismerhető, a cékla téli ételeinkben nagyra becsülhető.További

    Nézettség: 11347 +Videó
  • Cukor pite

    Keverje össze a morzsolt élesztőt a 2 evőkanál cukorral és a langyos vízzel. Hagyjuk körülbelül 1/4 órán át állni, hogy az élesztő feloldódjon. Adja hozzá ezt a keveréket a liszthez, a tojáshoz, az olvasztott vajhoz és a sóhoz. Jól keverjük össze, hogy homogén pasztát kapjunk...További

    Nézettség: 11861 +Videó
  • Paleo konyha: expressz szendvics készítése

    Receptek egy szendvics kenyér alap elkészítéséhez a paleo elv szerint, édesnek vagy sózottnak.További

    Nézettség: 11317 +Videó
  • A nagyanyám birkás pörkölte

    Egy gazdasági étel az elmúlt év illatával. Készítheti nyaklánc darabokkal, de aTovábbi

    Nézettség: 6506 +Videó
  • Burgonya és brokkoli gratin
  • Rizs saláta a tengerből és annak csírázott magjai
  • Üdülési recept: cefével és szarvasgombával töltött capon
  • Reszelt zöldségek salátában
  • Amarant levelek kókuszdió krémmel
  • Lazac zsemle és sóska krém
  • Báránykészítés friss borsóval
Leggyakrabban Látogatott A Kategóriában
Hozzászólás