Lenmag olaj, nagyon gazdag omega 3 zsírsavakban

A lenmagolaj m√°r r√©g√≥ta tiltva van a boltokban. Nagyon √©rz√©keny az oxid√°ci√≥ra, hŇĪtve tartja. Nagyon gazdag omega-3 zs√≠rsavakban √©s j√≥ √©trend-kieg√©sz√≠tŇĎ.

Lenmag olaj, nagyon gazdag omega 3 zsírsavakban

Ebben A Cikkben:

Len, omega-3-ban gazdag olajos mag

az lenmag (Linum usitatissimumsok orsz√°gban a m√©rs√©kelt √©s tr√≥pusi √©ghajlaton termesztik) rendk√≠v√ľl gazdag Omega 3 zs√≠rsavak (alfa-linol√©nsav). Eg√©szben keny√©rben, kekszben, m√ľzliben, de haszon√°llatok takarm√°nyoz√°s√°ra is haszn√°lj√°k (‚Äěk√©k-feh√©r sz√≠v‚ÄĚ ipar: az √°llatok lenre kapnak √©tkez√©s√ľket, h√ļsuk, toj√°s vagy omega 3 tej).

Kev√©sb√© ismert, hogy a a lenmagokat pr√©selni lehet olaj elŇĎ√°ll√≠t√°s√°ra: ez a n√∂v√©nyi olaj a chiaolajjal √©s a camelinaolajjal az omega 3-ban leggazdagabb ( 45 √† 70% alfa-linol√©nsav mennyis√©ge m√°rk√°k √©s sz√°rmaz√°sok szerint).

Lenmagolaj: nyers fogyaszt√°sra

Lenmag, aranys√°rga sz√≠nŇĪ √©s t√∂bb√©-kev√©sb√© l√°gysz√°r√ļ vagy di√≥f√©le √≠zŇĪ (a gy√°rt√°si folyamatok √©s k√ľl√∂n√∂sen a szŇĪr√©si technik√°k szerint), nem szabad fŇĎzniA fŇĎz√©s megsemmis√≠ti az alfa-linol√©nsavat.

Sz√≥val ezt haszn√°ljuk szezon sal√°t√°k, nyers z√∂lds√©gek, z√∂lds√©gek fŇĎz√©s ut√°n, vagy keverve joghurtokkal, feh√©r sajtokkal, m√ľzliszel.... el is vehetj√ľk √∂nmag√°ban, egy evŇĎkan√°l naponta√©trend-kieg√©sz√≠tŇĎk√©nt.

Miut√°n elind√≠totta a palackot, sz√ľks√©ge van r√° tartsa a hŇĪtŇĎszekr√©nyben (hŇĎtŇĎl √©s f√©nytŇĎl t√°vol) √©s a gyorsan fogyaszt.

Lenmagolajat v√°s√°rolnak itt: bio vagy di√©t√°s term√©kek v√°laszt√©ka hipermarketekbŇĎl, specializ√°lt bioboltokb√≥l vagy az internetrŇĎl.

Lenmag, amelyet Franciaországban már régóta betiltottak

Lenmagolajat √°ltal√°ban a huszadik sz√°zad elej√©n fogyasztottak Eur√≥p√°ban. Nagyon √©rz√©keny a levegŇĎ, a hŇĎ √©s a f√©ny oxid√°ci√≥j√°ra (oxid√°l√≥d√°skor m√©rgezŇĎv√© v√°lik), kor√°bban helyi sajt√≥k k√©sz√≠tett√©k, √©s hetente egyszer sz√°ll√≠tott√°k, frissen √©s finom√≠tatlanul, apr√≥ √ľveg. Az 1920-as √©vekben, az olajgy√°rak iparosod√°s√°val, a lenmag-olajat, amely t√ļl instabil ahhoz, hogy j√∂vedelmezŇĎ legyen, fokozatosan elhagyt√°k. 1945 ut√°n szinte teljesen eltŇĪnt a konyh√°inkb√≥l, √©s kiz√°r√≥lag finom√≠tott form√°ban, a gy√≥gyszert√°r r√©szleg√©ben maradt fenn (elsŇĎsorban a fa karbantart√°s√°ra szolg√°l). 20 √©ve √ļjra megjelenik √Čszak-Eur√≥pa orsz√°gaiban (N√©metorsz√°g), az √∂kol√≥giai √©s term√©szetes √°ruh√°zakban. R√©g√≥ta betiltott√°k az √©lelmiszerek fogyaszt√°s√°t Franciaorsz√°gban, de a term√©kek szabad mozg√°sa az Eur√≥pai Uni√≥ban √©s √©trend√ľnk gyakran hi√°nyos az omega-3-ban megnehez√≠tette ezt a helyzetet: a lenmag olaj 2006-ban visszat√©rt a kegyelembe., az AFSSA (Francia √Člelmiszerbiztons√°gi √úgyn√∂ks√©g) hat√°rozat√°val.

√ďvint√©zked√©sek √©s ellenjavallatok a lenmagolajjal

Az Afssa 2009. évi véleménye megemlíti azokat a óvintézkedéseket, amelyeket tiszteletben kell tartani a lenmagolaj gyártóinak:

  • t√©tel nyomon k√∂vethetŇĎs√©ge a betakar√≠t√°st√≥l a fogyaszt√°sig nem haladhatja meg az egy √©vet ;
  • a felhaszn√°l√°s idŇĎtartama 9 h√≥nap;
  • √°tl√°tszatlan csomagol√°s, legfeljebb 250 ml ;
  • c√≠mk√©z√©si inform√°ci√≥k mint p√©ld√°ul "fŇĪszerez√©si tartal√©k; ne meleg√≠tse; nyit√°s elŇĎtt tartsa t√°vol a hŇĎtŇĎl; nyit√°s ut√°n tartsa hŇĪtŇĎszekr√©nyben, √©s gyorsan fogyassza el.

√ďvint√©zked√©sk√©nt tan√°csos Ne haszn√°ljon lenmagolajat 3 √©vesn√©l fiatalabb gyermekek vagy terhes nŇĎk √©tkez√©s√©n√©l.

Omega 3: n√©lk√ľl√∂zhetetlen zs√≠rsavak √©trend√ľnkben

AlapvetŇĎ zs√≠rsavak, amelyeket test√ľnk nem termel

az Az omega-3 zs√≠rsavcsal√°d sz√°mos zs√≠rsavat tartalmaz, amelyek mindegyike alfa-linol√©nsavb√≥l sz√°rmazik, √©s a szervezetben mŇĪk√∂dŇĎ enzimek r√©v√©n metaboliz√°l√≥dnak: szaridonsav, eikozapenta√©nsav (EPA), dokozahexa√©nsav (DHA)... Ezek az omega 3 l√©nyegesmert a test nem tudja, hogyan lehet ezeket elk√©sz√≠teni. √Čtelekkel kell ŇĎket hozni, de nem fogyasztunk eleget. Lenmag olaj az omega 3 egyik legjobb forr√°sa, t√∂bbek k√∂z√∂tt di√≥f√©l√©k √©s olajos hal.

Az omega 3 eg√©szs√©g√ľgyi elŇĎnyei

  • Gyullad√°scs√∂kkentŇĎk (osteo-√≠z√ľleti betegs√©gek vagy gyullad√°sos dermatol√≥giai rendelleness√©gek eset√©n alkalmazhat√≥);
  • V√©rlemezke-g√°tl√≥ aggreg√°torok (v√©kony√≠tj√°k a v√©rt);
  • √©rt√°g√≠t√≥k;
  • Az agy fejlŇĎd√©se √©s mŇĪk√∂d√©se;
  • A retina mŇĪk√∂d√©se
  • Az atherosclerosis √©s a thrombosis jelens√©g korl√°toz√°sa g√°tolja a koleszterin lerak√≥d√°s√°t az erek fal√°n.

A t√°pl√°lkoz√°si szakemberek azt javasolj√°k, hogy elegendŇĎ mennyis√©gŇĪ omega-3-t (felnŇĎtteknek naponta 2 g alfa-linol√©nsavat) fogyasztanak, a sz√≠v- √©s √©rrendszeri betegs√©gek megelŇĎz√©se. Egyes szak√©rtŇĎk azt √°ll√≠tj√°k, hogy az omega-3-ok cs√∂kkenthetik az Alzheimer-k√≥r kock√°zat√°t, de ez jelenleg nem bizony√≠tott.

Olvassa el m√©g: D√≠sz√≠tŇĎ len: len nagy vir√°ggal

Lenmag olaj, nagyon gazdag omega 3 zsírsavakban: nagyon

Len: magvakat tartalmaz√≥ sz√°raz gy√ľm√∂lcs

Lenmag olaj, nagyon gazdag omega 3 zsírsavakban: gazdag

Lenmag olaj

Lenmag olaj, nagyon gazdag omega 3 zsírsavakban: omega

Lenmag

Lenmag olaj, nagyon gazdag omega 3 zsírsavakban: gazdag

Lenmag olaj és zöld saláta

Lenmag olaj, nagyon gazdag omega 3 zsírsavakban: nagyon

Len: magok és olaj

Vide√≥ Kapcsol√≥d√≥ Cikkek: V√©nusz KenŇĎmargarin Magvakkal (2018) TVC.


Aj√°nlott Cikkek
  • √últet√©s, √°t√ľltet√©s √©s vet√©s z√∂lds√©gkertben
  • 8 J√≥ t√°rsas√°g, amely t√°rsul m√°sokkal
  • A tiszt√≠t√≥√ľzemeket helyettes√≠tŇĎ n√∂v√©nyek: szŇĪrŇĎkertek
  • TerjeszthetŇĎ-e a m√©retben a bab√©rr√≥zsa a talajtakar√≥ban
  • Hogyan lehet kik√ľsz√∂b√∂lni a t√≥ban kialakul√≥ z√∂ld √©s ny√°lk√°s goly√≥kat?
  • K√©sz√≠tem a komposztomat, de gazdag√≠thatom-e csal√°nkkal, zsurl√≥val vagy z√ļzott p√°fr√°nyokkal?
  • Mi a v√©lem√©nye a kasz√°l√°sr√≥l?
Leggyakrabban Látogatott A Kategóriában
Hozzászólás