Juharszirup, természetes édesítőszer

A juharszirup egészségügyi előnyei és használati tippek.

Juharszirup, természetes édesítőszer

Ebben A Cikkben:

Kanadában ez előnyös. Jó ízű "zsugorító" és kevésbé kalorikus, mint a cukor.

Juhar szirup

A juharszirup erős antioxidáns. A tavasz korai napjaiban a kanadaiak a juhar kéregét nyers nyersszegre vágják. Ezt az édes ízű vizet melegítik, hogy sziruppá alakítsák. A művelet bonyolult, mert a hőmérséklet nem haladhatja meg a 103,4° C-ot. Ezen túlmenően juharviaszt, egyfajta pasztát vagy juharcukrot kapunk, ha a kiszáradás előrehaladott.
Minél sötétebb a szirup, annál több antioxidánst - többek között polifenolokat - tartalmaz körülbelül húsz vegyület, amelyek ugyanolyan hatékonyak, mint a brokkoli. Néhányuknak van baktericid erények valószínűleg enyhíti az antimikrobiális rezisztencia problémáit azoknál a betegeknél, akik ettől szenvednek. Mások, például Quebec, gyulladáscsökkentő hatásúak lennének a reuma ellen. Ezen antioxidánsok hatását az ásványi anyagok, például a méz jelenléte serkenti, de ez a szirup még több káliumot tartalmaz, mint a kaptár terméke.
A juharszirupot azonban nem szabad visszaélni még akkor is, ha ez a legkevésbé kalóriaesítő termék. Szacharózt tartalmaz, fogszuvasodást okoz.

Cukorbetegség esetén

A glükóz sejtes felvételét aktiváló polifenoloknak köszönhetően a juharszirup lelassítja a vércukorszint emelkedését. Mérsékelt fogyasztás a 2. típusú cukorbetegség megelőzése.

Expressz recept: növényi jegesedés

A juharszirup nem csak a palacsinta édesítésére szolgál. Mázasíthatja a zöldségeket (fehérrépa, sárgarépa).
Főzze őket egy rakott rakott edényben egyenlő rész szirup és leves keverékével, amíg meg nem lágyul és fényes.

szöveg: Joëlle PIERRARD

Juharszirup, természetes édesítőszer

Videó Kapcsolódó Cikkek: 5 egészséges cukor helyettesítő a természetből.


Ajánlott Cikkek
  • Édes burgonya puding
  • Az édeskömény főzése: receptek és táplálkozás
  • Főzzen gombát: rántott coulemelles
  • Kis reszelt zöldségek
  • Kis kosarak füge és kecskesajttal
  • Sárgarépa-kaviár, kömény
  • Ízletes pite a zöldségkertből és gyümölcsösből
Leggyakrabban Látogatott A Kategóriában
Hozzászólás
Legtöbb Hozzászólás Cikkek