Pörkölt homár narancsvajjal

Nincs idő rohadni: előestéje jó lesz, de teljes sebességgel készüljön a esdemgarden.com"gourmet eve az utolsó pillanatban" receptekkel...

Pörkölt homár narancsvajjal

Ebben A Cikkben:

Egy expressz előkészítéssel rendelkező félvacsorához itt van a bejegyzés: a homár készen áll az elkészítés 20 percében és... egy kis várakozásra főzés előtt.

Homár és narancs lekvár - Fotó: Bonne Maman / F. Mantovani

Hozzávalók

Előkészítés: 20 perc pihenés: 1 óra Főzési idő: 10 perc
4 fő részére:
2 homár
100 g quetsch lekvár (intenzív gyümölcsös Bonne Maman)
olívaolaj
400 g gesztenye vákuumban
200 g lágy vaj
100 g narancs lekvár
Petrezselymes tál, só, bors

előkészítés

Keverje hozzá a 180 g vajat a narancs, a só és a bors keverékével, 1 órával étkezés előtt. Tekercseljük egy tekercs alakú élelmiszerfóliába és tegyük hidegbe, hogy megszilárduljon.
A pihenőidő eltelte után főzze a gesztenyeket 5 percig egy serpenyőben a maradék vajjal. Ízesítsük sóval és borssal, majd adjuk hozzá a szilvalekvárt. Keverjük össze, hogy jól bevonódjon A főzés végén meghintjük apróra vágott petrezselyemmel.
Ezzel egyidejűleg vágjuk hosszában a homárot felére (ha élő rákféléket választottál, 2 perc előtt forraljuk meg őket).
Főzzük őket 3 percig a sütőrács alatt egy csepp olívaolajjal, amíg világossá nem válnak. De ne hosszabbítsa meg azt a főzést, amely megszáradná őket.
A tálaláshoz csomagolja le a vaj tekercsét, aprítsa le chipekbe, majd megszórja a homárra. Rendezzük körül a mázas gesztenyeket.

Variant.
Melegítse fel a gesztenyeket a lekvárral, és készítse elő a pürét a gombóc alakjának megadásával.


Finomított bejegyzések
  • Fehér puding timbales
  • Fésűkagyló a citromfű nyárson
Öröm örömök
  • Legfelső gyöngytyúk pezsgővel és gombával
desszert
  • Körte buggyantott kávé, csokoládé folyik
Receptek a felvételből: Ínyenc este az utolsó pillanatban

Videó Kapcsolódó Cikkek: .


Ajánlott Cikkek
  • Nyúl almaborgal és mogyoróhagymával

    A mogyoróhagyma ízét adja ennek az ételnek, amelyet tészta vagy párolt új burgonya kísér.További

    Nézettség: 6462 +Videó
  • Zúzott spanyol bab

    Öntsük a serpenyőbe a spanyol babot. Fedjük le bő hideg vízzel, és forraljuk fel. Kapcsolja le a hőt, és hagyja, hogy pár órán keresztül pároljon. 5 perccel a vége előtt adjunk hozzá egy jó csipet sót. A főzés végén engedje le a babot, és húzza le.További

    Nézettség: 11605 +Videó
  • Rizs, málna

    A málna visszatért a bőségbe, ezt ki kell használni, hogy változtassa meg az örömöket ezzel az eredeti és kapzsi desszerttel...További

    Nézettség: 6468 +Videó
  • Borágó kenyér

    Mossa le a borágót és vegye le a bordákat a levelekről, ahogyan a sóska vagy a spenót esetében. Főzzen sós vízben 20-30 percig. Engedje lefolyni 1 vagy 2 óra, de ne dobja el a főzővizet: tartsa külön. Mérjünk 900 g főtt, leürített zöldséget...További

    Nézettség: 8730 +Videó
  • Zöldbab saláta pörkölt mogyoróval

    Mossa ki a babot és vágja le. Töltsön nagy mennyiségű, sóval ízesített vizet, és öntse a zöldbab forrásban lévő vízbe. Főzzük 8-10 percig, a bab méretétől függően (kissé ropogósnak kell maradniuk). Drain a zöldbab, és adja át őket...További

    Nézettség: 11658 +Videó
  • Lepje meg körtével és livarottal

    Lepje meg vendégeit ezzel az egyszerű és kifinomult belépéssel.További

    Nézettség: 6510 +Videó
  • Jam, zselé, lekvár és chutney

    Tucatnyi recept dzsemekre, zselékre, lekvárra és kerti gyümölcslevekre!További

    Nézettség: 11388 +Videó
  • Kezelt füstölt termékek: a kacsa lakkozott
  • A Marquaire pite
  • Gratin tök és amarant
  • Brokkoli gratin
  • Napsugárzás
  • Hachis 3 zöldséggel
  • Nyaralási recept: Kandírozott gyümölcsgépek
Leggyakrabban Látogatott A Kategóriában
Hozzászólás