Galette des kings kandírozott dátumok krémmel

Ganache dátumok, hogy kitöltse a galette des rois.

Galette des kings kandírozott dátumok krémmel

Ebben A Cikkben:

A mandulakrém megváltoztatásához itt van egy ganache eredeti dátuma ennek a tortának, kissé emelt borostyán rummal.

F.O.D - Cedus

előkészítés: 30 perc
főzés: 35 perc

összetevők

6 ember számára
  • 2 x 200 g leveles tészta
  • 150 g dátumok
  • 4 c. Borostyán rum
  • 4 c. evőkanál víz
  • 25 cl tej
  • 1 tojás + 1 tojássárgája
  • 50 g görgőcukor
  • 20 g Maïzena
  • 20 g vaj
  • 1 bab

előkészítés

Dobja a dátumokat, és kockázza meg egy kis tálba.
Meghintjük rummal és vízzel, hagyjuk párolódni 30 percig, majd finoman keverjük össze a rummal és a vízzel.
Melegítse fel a tejet egy serpenyőben.
Egy tálban dolgozza fel az egész tojást és a sárgát a keverővel és a cukorral, amíg a keverék fehéredik.
Keverje hozzá a kukorica lisztet, majd keverje hozzá a forró tejet.
Helyezze a tejszínt a serpenyőbe és főzze alacsony lángon, amíg vastag nem lesz, folyamatosan keverve.
Keverje hozzá a vajat a tűzről, majd a krém lehűlése után keverje hozzá a datalt.
Szórja az első tésztára. Tegye a babot.
A tészta szélét kefével nedvesítse meg, és fedje le a tészta második korongjával. Kissé törje össze egy villával, hogy a sütemény szélei felforrasztódjanak.
Süssük közepes lángon, sütőben 7–210° C hőmérsékleten. 20 perc eltelte után a felületet megverte egy tojáshéjjal.
Megszórjuk cukorral, és visszük vissza a süteményt a sütőbe. 10 percig engedje le a hőmérsékletet 6 - 180° C termosztátra.
Vegye ki a sütőből és hagyja, hogy a sütemény lehűljön egy sütőtartón. Keresse meg másokunkat galettes des rois receptek.
lesucre.com

Videó Kapcsolódó Cikkek: .


Ajánlott Cikkek
  • Kármin sajttorta készítése gránátalmával

    Fagylalt sajttorta recept nougatin és gránátalma alapján.További

    Nézettség: 11429 +Videó
  • Tartlets bab (gluténmentes)

    Melegítse elő a sütőt 110° c-ra. Készítse elő a tésztát: a robot táljába öntse a lisztet, a nyílgyökér és a sót. Keverjük össze habverővel. Egy tálba öntsük az olajat, a vizet és az alma-ecetet. Keverjük össze, míg öntsük a sütőport. Helyezze be ezt a lisztkeveréket a levélbe...További

    Nézettség: 11159 +Videó
  • Paella

    Nyissa meg a kagylót egy serpenyőben, szűrje le a főző vizet és tegye félre. Főzze a paprikát a sütőben, ha nyers lett. A paella serpenyőben tegye be az olajat, és süsse meg a sertést magas hőn. És a csirke adja hozzá a két fokhagymafejet...További

    Nézettség: 1444 +Videó
  • Alma és citrom pite

    Ez a könnyű desszert egész évben elkészíthető. Az alma-citrom kombináció elcsábítja az ízlelőbimbóit!További

    Nézettség: 6446 +Videó
  • Vichyssoise hideg

    Hagyományos leves, moderálhatóság nélkül enni!További

    Nézettség: 6538 +Videó
  • Hogyan lehet főzni vanília: fajták és receptek

    Előzmények és vaníliafajták, receptötletek és szakácsok tippei a főzéshez és a tartósításhoz.További

    Nézettség: 11668 +Videó
  • Tapas: görögdinnye verrin és dinnye pastis

    Gyors és friss recept ennek a verrinnek aperitifként történő felhasználására.További

    Nézettség: 11513 +Videó
  • Ünnepi recept: Bárány egerek mézzel és gyümölcsrel
  • Összeomlik chia mag, gránátalma és szeder
  • Hideg cukkini leves
  • Mangó puding
  • Téli tavaszi tekercs, langyos
  • Kagyló St Jacques
  • Endívia saláta, alma és grapefruit
Leggyakrabban Látogatott A Kategóriában
Hozzászólás
Legtöbb Hozzászólás Cikkek