A zöldségkertben: a zöldségek és termesztett növények magjának betakarítása és megőrzése

Húsos, aromás zöldségek, zöldségfélék vagy zöldségek: gyűjtsük össze és tároljuk a kertjében termesztett növények és zöldségek magokat.

A zöldségkertben: a zöldségek és termesztett növények magjának betakarítása és megőrzése

Ebben A Cikkben:

A nyár vége a kertben: itt az ideje, hogy ellenőrizze a magok növekedését vagy a visszanyerni kívánt gyümölcsök és vetőmagok érettségi fokát.

A paradicsommag betakarításának finom művészete -esdemgarden.com

Hacsak a nyár nem túl meleg és a perzselő hőmérséklet nem okozza a virágoknak nagyon széles kinyílását, a paradicsom természetesen nem hibridizálódik...
Fedezze fel, hogyan lehet betakarítani, megőrizni a magokat: a paradicsom, az erjedés művészete.

A húsos gyümölcs magjai

Morelle Balbis -esdemgarden.com

Morel, physalis... a magvak visszanyeréséhez nincs szükség erjesztésre. Használati utasítás
Bizonyos gyümölcsök és zöldségek, mégis ugyanolyan típusú, mint a paradicsom erjedése nem elengedhetetlen a magok visszanyeréséhez. Valójában ez a helyzet a hálószárnyasok (Balbis, Ogomo vagy Sunberry) esetében, amelyek a Solanum nemhez tartoznak, de sok húsos gyümölcsre (cseresznye, tomatilló, Peru kukorica...), valamint a Physalis nemzetségre is.
A módszer
A kiválasztott gyümölcsöket egyszerűen összekeverik. A kés nem károsítja a kicsi, kemény, csúszós vetőmagokat. Ezután energiával főzik: a jó magok az aljára esnek, mielőtt nagyon finom hálóval ellátott kínai szűrést végeznek.
védelméről
A szárított magokat papírzsákokba helyezik, amelyeket 3 évig száraz és szellőztetett helyen tartanak.

Különleges esetek: termékeny magvak nélküli zöldségek

Fehér Chayote - F.Marre - esdemgarden.com- Jean-Marc zöldségkertje

Néhány nagyon ritka növényi növény nem virágzik, tehát nem termelnek magokat. Ezért haszontalan figyelni, hogy a valódi tárkonyon (Artemisia dracunculus) a virágszár megjelenik! Csak szaporodik töredékekkel vagy dugványokkal. A sok mogyoróhagyma fajtája tekintetében a legtöbb csak agyagot fejleszti ki. Más csalóbb növények, mint például a chayote, csak egy magot tartalmaznak, jól el vannak rejtve a gyümölcsben, amelyet haszontalan kinyitni. Óvakodj bizonyos egzotikus fajoktól, például a stevia, a karibi kakukkfű vagy a föld körte. Valójában, még akkor is, ha néha virágzik, nem ad életképes magot.
F1 hibridek és keresztbeporzó növények
Ha a magvak az ígéret szimbóluma, sajnos csalódást okozhatnak. Ez az eset az F1 hibridek esetében. Az úgynevezett tiszta vonalakból származik, és nem rendelkeznek fix karakterrel. A vetőmag, bár nem szisztematikusan steril, kevésbé jó csírázási képességgel rendelkezik. Az e szaporodás eredményeként kapott alanyok mindenképpen különböznek az eredeti növénytől. Különösen óvatosnak kell lennie, ha aligóm növényi magvakat gyűjt. Lehetséges, hogy keresztrágyázás történik ugyanazon faj, de különböző fajtájú két egyed között. Az eredmények jó meglepetéseket hozhatnak, de sajnos gyakran csalódást okoznak.

Kapros nagyon egyszerű

Káposzta kapor -esdemgarden.com

A kaporlevél saláták, zöldségek vagy halak ízű, menta és édeskömény között. A magokat viszont likőrök és dzsemek elkészítésére használják.
Semmi sem könnyebb, mint a kapormag visszanyerése. A betakarításnak azonban bőségesnek kell lennie, nem csak vetéshez, hanem annak nagy részét például a dzsemekben is el kell fogyasztani.
A módszer
Először válasszon ki néhány gyönyörű témát, amelyek be vannak építve. Szeptemberben vagy októberben a barnás esernyőket szedjük, majd a szárítás befejezése érdekében árnyékban tároljuk. Ezután óvatosan becsomagolják egy papírzacskóba, és kézzel megverték őket.
védelméről
Az így kinyert sok vetőt ezután szétválogatják, mielőtt papírba csomagolják, és hűvös, száraz helyen tárolják. Csírázási idejük körülbelül 2 év.

Bőséges nyilak

A könnyű út -esdemgarden.com

Az arroche egy 1,50 m magas növényi növény. Mint a spenót. leveleit juice, tejszínnel vagy vajjal megeszik.
Az arroche nagyon termékeny. Csak hagyja, hogy néhány szár emelkedjen a maghoz, majd vágja le és hagyja megszáradni, fejjel lefelé lógva. Elméletileg nincs hibridizáció az arroche két fajtája között. Óvatosan azonban javasolja a lábak szigetelését.
A módszer
Egy nagy szelepbe csomagolva a magokat könnyű szedni.
védelméről
Az ívek csírázó időtartama rendkívül rövid. Ezért szigorúan ragaszkodni fog az összes olyan táskához, amely ezeket a magokat tartalmazza. És szükség esetén minden évben megismétli. Valójában tudd, hogy a kertekben legtöbbször spontán érzékenységet élveznek. Tehát nyírja őket, hogy megadja vagy megcserélje őket.

Bazsalikom: egyedülálló fajta

Bazsalikom: különféle fajták vagy fajok izolálása -esdemgarden.com

A bazsalikom allogén növény. Tehát kockáztatja a kereszteződést, vagyis a két fajta vagy faj közötti megtermékenyülést. Távolítsa el a bazilikákat 50-től 100 m-ig, vagy hagyja, hogy csak egyfajta bazsalikom virágzzon vagy termesztjen ugyanabban az évben.
A módszer
Ez a növény gyakran túl gyors a vetéshez. A szüretet akkor végezzük, amikor a fülek égnek. Ezután darabolják és a vászonra vagy a lemezre terítik a szabadban, elkerülve a túl forró napot. A füleket ezután héja nélkül tárolják, és papírzacskókban, hűvös, de száraz helyen tárolják.
védelméről
Figyelemre méltó tulajdonság, hogy a bazsalikommag kiváló csírázási időtartamú és 8 évig tart!

Autofililis uborka

Figyelem a keverékekre, az aligámos uborkra és az autoferilre -esdemgarden.com

A húsos gyümölcséből termesztett uborka a kert friss zöldsége.
A feladat bonyolult az uborkákkal, amelyek egy alkalommal aligám és autofililis növényfajok. Ez a zöldség a két fajta természetes hibridizációjának hordozója! Az egyik megoldás az egyesével történő művelés, ügyelve arra, hogy nem F1 hibrid. Ezen korlátokon túl a vetőmag betakarítása nem jelent különösebb nehézséget.
A módszer
A gyümölcsöket gondosan válogatják rendkívül egészséges lábakon. Az érett állapotban szedik őket, amikor elég nagyok és megkezdenek lágyulni. Vágja fel hosszirányban felére, majd kivágja. Az így összegyűjtött magokat szárítás előtt mossuk.
védelméről
8-10 év közötti.

Koriander: levelek vagy magok

Koriander: vetőmag bajnok -esdemgarden.com

Antiszeptikus, afrodiziákum, emésztõ... A koriander tulajdonságai többszörösök. A fűszernövény levelei és magjai ízesítik a húst, salátákat és süteményeket.
A vetőmag ez a bajnok gyakran a levelek kárára termeli: valójában a fájdalombőrként csökken, amikor a koriander kiváló rózsaszínű fehér virágban virágzik. Ezek a finoman aromás magvak a vetés utáni egy évben nagyon könnyen és akár spontán módon is csírázhatnak. A magok betakarításához akkor válasszuk ki az esernyőket, amikor barnák.
A módszer
A betakarítás után az esernyőket jól szellőző helyiségben szárítják. Aztán itt az ideje, hogy visszaszerezze a fájót, ezek a magvakat tartalmazó gyümölcsök: ketté csoportosítva könnyen azonosíthatók és parfümük jellemző.
védelméről
Inkább ajánlott a vetőmag betakarítása minden évben.

Squash az azonosításhoz

Squash. A kultúrák távolodása egymástól -esdemgarden.com

Sütőtök, pattypan, tök, butternut vagy sütőtök... a töknek sokféle fajtája van, Ön választja ki a kívántt!
A squash spontán módon hibridizálódik ugyanazon fajon belül. A fajtatisztaság fenntartása érdekében elengedhetetlen, hogy ismerjük annak a csoportnak a nevét, amelyhez tartoznak. Leveles süteményeket és tököket (Cucurbita pepo), gombócokat (C. moschata), tököket (C. maxima) és tököt (Lagenaria siceraria) kell azonosítani. Mindegyik fajból csak egy képviselőt fogsz nevelni, vagy több száz méterrel távolítani őket, amit nem feltétlenül könnyű elérni. A gyűjtők kézzel megtermékenyítik őket. De az eredmény egyszerűbb.
A módszer
A betakarítás után a fagy elé érett, a gyümölcsöt levágják, a vetőmagot kiszedik, mossák és szárítják.
védelméről
Száraz és hűvös állapotban a vetőmag továbbra is nagyon jól csírázik 4-6 évvel a betakarítás után.

Nagy sebességű alenois vízitorma

Cresson. Könnyű betakarítás!esdemgarden.com

Franciaország endemikus növénye, a vízitorma zöldségként vagy gyógynövényként használják. A csípős íz miatt passeragenek vagy nasitortnak is nevezik.
Miért nem szüretel a gyerekekkel? Valójában, a vízitorma csak 24 órán belül csírázhat, és két hónappal a vetés után megteremti a magvakat!
A módszer
Először is, hagyja, hogy néhány láb felmenjen a maghoz. A magvak önmagukban és szárazan vannak a szilikákban, amelyek borítékként szolgálnak. Ha ez utóbbi elsötétül és könnyen leesik, levágja a szárokat. Akkor fog működni, mielőtt a szilikonok önmagukban kinyílnak. Helyezze az árnyékba az érés befejezéséhez. A szilikákat megverik vagy meghámozzák, hogy visszaszerezze az értékes magot.
védelméről
A magok csírázási ideje 5 év. Ezeket baktériumokban is fogyasztják.

Bab nehézség nélkül

Hagyja megszáradni a vetőmagtartón -esdemgarden.com

A kert és a kertész szövetségese a babot az érettség minden szakaszában és minden színben megkóstolja!
A babmag beszerzése vitathatatlanul nagyon egyszerű. Mivel ez a növény önbeporzik, rendkívül ritka, hogy véletlenül keresztezzék más fajtát.
A módszer
Hagyja, hogy a magok teljesen kiszáradjanak a kiválasztott vetőmagtartón. Akkor meghúzza őket. A zöldbab vetőmagjainak száradási ideje meglehetősen hosszú. Akkor a rangot sokkal hosszabb ideig foglalják el, mint egy hagyományos betakarítás esetén. Gondolj bele!
védelméről
A begyűjtött magokat ezután 48 órán át töltik a fagyasztóban, hogy elkerüljék a semmiféle karcolást. Végül szárazon tartja, vagy a fagyasztóban hagyja, ahol évtizedeket tartanak.

Táblára szánt saláta

Óriás magtartó -esdemgarden.com

Ha a levelek termelése lecsökken, vagy ha túl nehezen fogyaszthatók, hagyja, hogy a saláta virágzzon. Magot szerez a következő vetésre.
A salátamag előállítása nem túl bonyolult. De figyelembe kell vennie azt a fontos fejleményt, amelyet a vetőmaghordozó elvégz. 50 cm-t hagy minden irányba. A virágszár nagyon magas, gondnok is szükséges.
A módszer
A betakarításra akkor kerül sor, amikor a szép sárga virágzás elmúlik. Várjon, amíg az összes szár barnavá válik, majd vágja le. Ezután hűvös és árnyékban történő szárítás befejeződik. Amikor a magok könnyen leválnak, egy papírzacskóba dobja őket, majd szétválogatja és magába foglalja őket.
védelméről
Ne feledje, hogy öt éven túl a magvak csírázása jelentősen csökken.

Önbeporzó borsó

Önbeporzó magok -esdemgarden.com

Ráncos vagy sima, macedóniában vagy ültetvényesben: borsó minden ízléshez, ínyenc ételek és rágcsálnivalók.
A növény magjait beporzik: a fajták közötti keresztezés kockázata nulla. A borsónak köszönhetően Mendel a 19. század közepén alapította a genetikát. Ezért teljesen lehetséges a különböző borsómagokat ugyanazon évben megőrizni. A betakarítás könnyű.
A módszer
Kerülni fogja a magok tartását a növény utolsó virágaitól. Jobb a vetőmagot a szezon elején betakarítani, mert ezek jobb minőségűek. A betakarítás akkor történik, amikor a hüvelyek szárazak, majdnem törékenyek. A héj után megfagyasztja a magokat 48 órán keresztül, hogy kiküszöbölje a nem kívánt lárvákat.
védelméről
Három évig hűvös és száraz helyen tartják.

Forró bors és bors

Finom betakarítás: bors és bors -esdemgarden.com

A chili a magokban koncentrálja a maximálisan kapszaicint, annak hatóanyagot. Vigyázz a szemére!
Kétféle nehézség létezik a bors és a borsmag betakarítása terén. Mindenekelőtt a kereszteződés kockázata fontos, mivel legalább két, legalább 50 m hosszú fajtát kell hagyni. Sőt, ha zöld, a gyümölcs éretlen, és a mag rosszul alakult ki. Így, kivéve Franciaország déli részét vagy menedéket, a vetőmagokat csak forró nyáron lehet betakarítani, az egyetlen garancia az optimális érés elérésére.
A módszer
A magok betakarítása nagyon egyszerű. Amikor a gyümölcs érett, a mag belsejében száraz és nagyon könnyen eltávolítható. Figyelem! A paprika esetében mosson kezet a betakarítás után, és ne dörzsölje a szemét...
védelméről
24 órás szárítás után a magokat zsákosítják. Körülbelül 4 évig tartják szárazon.

Rakéta szilíkokkal

Rakéta virág -esdemgarden.com

Virágok, levelek, magvak: a rakéta minden eszik! Engedje meg magának, hogy csábítja a csípős aromája és a kis diófélék íze, még fiatalon kifejezettebben.
Finom, a sült saláta kitûnõ, egy krémes, fehér virágot fejleszti ki, amely azonban megóvja az ízétõl. Miután néhány különösen egészséges és erõteljes lábot megpiszkált, hagyja, hogy magjába menjen, de meg kell várnia, amíg a szilíciumok kialakulnak. Ezek a kicsi, vékony, viszonylag keskeny hüvelyek apró babként néznek ki. Több magot tartalmaznak.
A módszer
Amikor a szilíciumok elsötétülnek, ideje vágni a szárokat. Ezután szárítsa az árnyékban. Szüksége lesz egy kis időre, hogy bemásolja őket. Egy másik radikálisabb módszer az, ha a magokat egy zsákba helyezzük és megverjük. Akkor válogassa őket.
védelméről
A csomagolás után a magokat 4 évig megőrzik.

Növényi virágok bőven

F. Marre - esdemgarden.com- Jean-Marc zöldségkertje

Aggodalmak, amaranták, borágó... a növényi virágok magjait szedjék be
Erőteljesen, hogy a kerti virágok elhalványulnak! Ebben a pillanatban figyelmesen figyeli az amaránok, körömvirág, borjúvirág vagy szegfű magjait. Ezek a fajok bőségesen termelnek, általában sokkal többet, mint az igényeinkhez szükséges. A magok betakarításának legegyszerűbb módja, ha rendszeresen kerti. Látni fogja az érés előrehaladását.
Emlékezzen csak egy elvre annak meghatározására, hogy ideje-e betakarítani. A mag érett, amikor könnyen leválasztható a viselő növénytől. Természetes környezetében gyakran a szél folytatja azt.
Tervezze meg néhány zsákot és egy ceruzát, hogy rögzítse a betakarítás nevét és évét. Akkor csak a virágot kissé szárazra kell ráznia a nyitott táska fölött. Azok a magvak, amelyek spontán módon esnek le, nem törtek le, többségükben termékenyek lesznek. Egy száraz és jól szellőző hely lehetővé teszi, hogy a következő évig megőrizze.
Hadd tegye a természet
A sietõ kertészek nem aggódnak e virágok magjának betakarítása miatt. Legtöbbjük spontán módon csírázik és csírázik, amint a föld felmelegszik. Bőséges növényeket fognak biztosítani. Természetesen az átültetés továbbra is lehetséges. A szelektív gyomlálás azonban még egyszerűbb és rendkívül szórakoztató. Nagyon örömmel fedezheti fel a természet összes fantáziáját, valamint annak kreatív képességeit!
Xavier Mathias

Videó Kapcsolódó Cikkek: .


Ajánlott Cikkek
  • Mi az a fehérrépa?
  • Miért nem csíráznak a paszternák magjai?
  • Miért vannak a káposztámban hólyagok a szár alján, és nem nőnek tovább?
  • Hogyan lehet megszabadulni a szúnyogoktól, amelyek a kerti fészerben tárolt tököket fedik le.
  • Milyen ponyvát kell használni a palántákat védő alagút lefedésére?
  • Miért virágzanak az alagút paradicsomom anélkül, hogy gyümölcs alakulna ki?
  • Nem késő burgonyát ültetni?
Leggyakrabban Látogatott A Kategóriában
Hozzászólás