Hogyan kell főzni a cseresznyefajták szerint?

Készítse elő, főzze és kombinálja a cseresznye, egy piros gyümölcs, amely bejelenti a nyárot, ízletes receptekhez.

Hogyan kell főzni a cseresznyefajták szerint?

Ebben A Cikkben:

Az év első csonthéja, a legédesebb vörös gyümölcs a nyár első napjainak érkezését testesíti meg. Édes Bigarreau, korai Burlat, Napóleon, meggy, csúcstalálkozó, Reverchon... mindenkinek van valami.

Cseresznye bigarreaux 'Bigalise' - esdemgarden.com- F. Marre

A cseresznye fajtái és jellemzői

Kétféle cseresznye létezik: édes és savanyú. Túl fűszeres ahhoz, hogy nyersen fogyaszthassák, morello és amarellesA „Montmorency” fajtát tartósítószerek, likőrök és cseresznye előállításához használják, és az édes és a cseresznye a kínálat több mint 90% -át teszi ki. cseresznye szilárd, lédús és éles húsú. A legismertebb fajták a „Burlat”, a „Napoleon”, a „Reverchon”, a „Summit” vagy a „Hedelfingen”.
Puha, lágy és lédús Guignes, nagyon illatos, mint például a „Early River”, főleg tésztafélékben használják.
Jól ellátva a C-vitaminnal, béta-karotinnal és káliummal, ennek a kis gyümölcsnek nincs hiánya. Gazdag antioxidánsokban, a meggy ötször többet tartalmaz, mint az édes. Ha kicsit édesebb, mint más bogyók, akkor az energiafogyasztása mérsékelt: egy marék cseresznye körülbelül 100 kalóriát jelent.

Válasszon és készítsen cseresznye

Válasszon érett, de kemény cseresznyefajat, kövér, egészséges, fényes bőrrel, puha, zöld farokkal. Ideális az, ha két nap alatt elfogyasztja őket. Öblítse le a gyümölcsöket az utolsó pillanatban: a nedvesség felgyorsítja lebomlását.
Érett, a cseresznye szobahőmérsékleten 48 órán át nem tarthat, a hűtőszekrény ropogójában, légmentesen zárható dobozban pedig 3 vagy 4 napot nem tarthat, mert elnyelik a szagokat. Használat előtt 1 órával vegye ki őket, hogy minden aromájuk megtalálható legyen.
Fagyasztja be a meggyet, hogy egész évben élvezhesse. Mossa meg és törölje le, felmossa őket, rakja be vagy rakja be, szétterítse egy tálcára, hogy ne tapadjanak egymáshoz, és becsomagolja őket. Gyorsítsa fel a kiolvadást oltva néhány kirsch vagy más ízesített gyümölcsalkoholt.
Fokozza a kompóta ízét a citromhéj hozzáadásával párolás közben.
Ha a cseresznye túl sok vizet süt egy pite vagy egy kompót főzéséhez? Gödörbe őket, és megszórjuk cukorral, hogy előzetesen elveszítsék a lé részét.

Cseresznye alapú receptek és ínyenc ötletek

Frissesség vagy édes-sós bejegyzés esetén a cseresznye jól megy nyers zöldségekkel, avokádóval, sárgarépa, zellerrel. Ropogós és éles, jól működik a spenót kelbimbóval és a füstölt kacsamell vékony szeletével, mézes vinaigrettel.
Természet vagy kompót: jól sajtokat kísér, például a Pireneusok, a kantál vagy a megye juhoit.
receptek:
  • Cseresznye sabayonban
  • Clafoutis cseresznye, kókusztej és lime
  • Clafoutis cseresznye-pisztácia
  • Cseresznye lekvár hárs
  • Cseresznye lekvár, fűszerek
  • Cseresznye krém
  • Csokoládé és cseresznye torta
  • Kacsa mágus cseresznye
  • Cseresznye saláta citrom-kakukkfű
  • Landaise saláta cseresznye, füstölt kacsamell és tartósított zsiradékkal
  • Cseresznye pite
  • Cseresznye csokoládé torta

Videó Kapcsolódó Cikkek: .


Ajánlott Cikkek
  • Kékkel töltött cukkini

    A frissen frissen szedett cukkini kiválóan sütik jól töltött töltelékkel.További

    Nézettség: 6540 +Videó
  • Bárány szegfűvel

    Élvezze a tavaszi időt, hogy ez a családi recept egyszerű és ízletes legyen. A vendégek számától függően válasszon egy vállot, báránycombot vagy báránytartótTovábbi

    Nézettség: 10785 +Videó
  • Karfiolpizza (gluténmentes)

    A karfiolpizza egyszerű receptje. Ez egy gluténmentes receptTovábbi

    Nézettség: 11763 +Videó
  • Nektarin-gratin

    A nektarin ízletes ebben a gratinban, hogy melegen vagy hidegen szolgálja fel...További

    Nézettség: 18859 +Videó
  • Narancs saláta és keksz

    Egy finom narancs saláta recept, keksz kíséretében...További

    Nézettség: 6478 +Videó
  • Kezelt füstölt termékek: a kacsa lakkozott

    A kacsa dohányzásának művészete kínai módon: a jó gesztusok.További

    Nézettség: 11889 +Videó
  • Burgonyapürével olívaolajjal

    Kefeje a burgonyát hideg víz alatt. Ne hámozza meg őket. Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát. Helyezze a burgonyát, a hagymát és a fokhagymát egy nagy serpenyőbe, és fedje le hideg vízzel. Forraljuk fel és főzzük alacsony lángon kb. 20 percig...További

    Nézettség: 11692 +Videó
  • Brie zsemle
  • Padlizsán pite
  • Sült téli zöldségek
  • Hideg cukkini leves
  • Tofu és mazsola pite
  • Citrus saláta rózsaszín bogyókkal
  • Hulladékgátló recept: fűszeres cseresznye leves
Leggyakrabban Látogatott A Kategóriában
Hozzászólás
Legtöbb Hozzászólás Cikkek