Brüsszel hajtásos kolbász és hagyma

Kolbász vagy szalonna, kelbimbó és fehér szósz: egy ízletes hús

Brüsszel hajtásos kolbász és hagyma

Ebben A Cikkben:

Más formában ez a szalonnával főzött gratin jól megy a sült sertéshúshoz.

Brüsszel hajtásos kolbász és hagyma

előkészítés: 20 perc
főzés: 40 perc

összetevők

4 fő részére
  • 800 g kelbimbó
  • 4 előfőzött füstölt kolbász
  • 4 hagyma
  • 2 evőkanál olaj
  • 30 g vaj
  • 30 g liszt
  • 30 cl marhahúsleves
  • 1 csipet reszelt szerecsendiót
  • 60 g reszelt Gruyère sajt
  • Só és bors

előkészítés

Melegítse elő a sütőt 210° C-ra (7. tea). Vágjuk le a kelbimbó magját, távolítsuk el a sérült leveleket és mossuk le a káposztát.
Blanch őket 5 percig forrásban lévő vízben, és hagyjuk 15 percig forralni egy másik, sós vízben. Lecsepegtetjük.
Öntsük az olajat egy serpenyőbe, várjunk, amíg felmeleged, hogy a hagymát meghámozzuk, és barnara aprítsuk.
Adjunk hozzá káposztát, sót és borsot, fedjük le és hagyjuk állni néhány percig.
Készítse el a fehér mártást: amint az olvasztott vaj egy serpenyőbe kerül, fokozatosan keverje hozzá a lisztet. Megszórjuk forró marhahúslevestel és hígítsuk, élénken habverve. Főzzük kb. 10 percig nagyon alacsony hőn, állandó keverés közben. Ízesítsük sóval és borssal, és adjuk hozzá a reszelt szerecsendiót.
Rendezzük el a káposztát és a kolbászt gyűrűkre vágva egy vajas sütőedénybe. Tetejére szósszal és megszórjuk reszelt sajttal.
Barna 10 percig, és forró tálaljuk.
Tartsa meg az összes aromát
Ezt a miniatűr káposztát nem szabad túlfőzni: al dente, tökéletes.

Videó Kapcsolódó Cikkek: .


Ajánlott Cikkek
  • Chorizo ​​póréhagyma palacsinta (gluténmentes)
  • Vegetáriánus vadtál recept rizzsel és zöldségekkel
  • Ananász tatin gyömbérrel és zsályával
  • Fekete rizs pizza kesudió pestoval
  • Paszternás krém
  • Burgonya torta
  • Padlizsán rakott és tojás rakott
Leggyakrabban Látogatott A Kategóriában
Hozzászólás