Szeder és a füge gratin

Nagyon gyümölcsös nyári desszert: szeder és füge reszelése

Szeder és a füge gratin

Ebben A Cikkben:

Nagyon gyümölcsös nyári desszert.

Szeder és a füge gratin

előkészítés: 10 perc
főzés: 25 perc

összetevők

4 fő részére
  • 130 g szeder
  • 6 érett füge
  • 100 g mandulapor
  • 30 g fenyőmag
  • 2 tojás
  • 60 g barna cukor + 1 teáskanál. leves
  • 15 cl folyékony teljes tejszín

előkészítés

Melegítse elő a sütőt 210° C-ra (7. tea).
Mossa meg és szárítsa meg a füge alaposan. Vágja le a farok, távolítsa el a kemény végét, és részletezze mindegyiket négy részre.
Keverjük össze a tojást és a cukrot egy tálban, habverővel vagy turmixgéppel keverjük, amíg a keverék fehéresedik és habosodik.
Öntsük a tejszínt egy serpenyőbe és melegítsük. Amint felforrósodik, öntsük rá a tojás és a cukor keverékre, miközben habverjük.
Keverje hozzá a mandulaport, tegye vissza a serpenyőbe, és keverés közben újra melegítse. Amikor az elegy felforrósodik, vegye le a tűzről és tartalékolja.
Vaj nagylelkű formával hagyja ki. Rendezzük a gyümölcsöket az alján. Először a fügedarabokat - a bőrt lefelé -, majd a szeder egyenletesen eloszlik az egész.
Öntsük a keveréket a gyümölcsre, és meghintjük fenyőmaggal.
Süssük kb. 25 percig, amíg a gratin teteje el nem színeződik.
A főzés végén megszórjuk egy evőkanál barna cukorral és 2 percig barnuljuk a grill alatt. Tálaljuk melegen.
Sabayonban
Nagyon alacsony lángon főzzön be 4 tojássárgáját, 100 g cukrot és 10 cl fehér bort, amíg a keverék habos nem lesz. Öntsön több mint 250 g szeder-tálba egy edénybe. Barna 5 perc. A. Boschet

Videó Kapcsolódó Cikkek: .


Ajánlott Cikkek
  • Lapos bab, paradicsommal
  • Frissen vágott eperrel és túróval
  • Fougasse, Cantal
  • Hogyan készítsünk rózsa zselét: recept
  • Készítsen házi kolbászt: tippek és receptek
  • Pácolt csirke nyárs és zöldség a nap
  • Genoise klementekkel
Leggyakrabban Látogatott A Kategóriában
Hozzászólás
Legtöbb Hozzászólás Cikkek