Vicces fánk: leforrázott provansai

Félezett provansz: kerek fánk vízzel főzni vagy sütni.

Vicces fánk: leforrázott provansai

Ebben A Cikkben:

A korábban forrásban lévő vízben főzött, ezért a "fésült" nevüket ezek a fánkok olívaolajban vagy semleges ízű olajban süthetik, hogy még több íze legyen.

Vicces fánk: leforrázott provansai

előkészítés: 30 perc
főzés: 20 perc

összetevők

  • 20 fánk esetén:
  • 500 g liszt
  • 40 g friss élesztő
  • 1 teáskanál finom sót
  • 4 evőkanál görgőcukor
  • 2 nagy tojás
  • 40 cl tej
  • 60 g vaj; sütőolaj; barna cukor

előkészítés

Összeomlik élesztőt meleg tejben. Vigyázzon, ne legyen túl forró, ami megöli az fermentumokat, és nem lehet túl hideg, mert ez megakadályozhatja őket!
Alaposan keverje össze a lisztet, a sót és a porcukrot egy nagy tálban. Törje le a tojást, és fakanállal keverje meg a keveréket.
Adjuk hozzá a tejben feloldott élesztőt és 30 g olvasztott vajat. Fakanállal dolgozzon, szükség esetén lisztet adjon hozzá (legfeljebb 100 g), majd dagasztja a tésztát 10 percig.
Fedjük le és hagyjuk 2 órán keresztül emelkedni a huzatotól.
Vegye ki a tésztadarabokat lisztezett kézzel és formálja őket golyókká.
Melegítse a sütőfürdőt forrásig, de nem párologjon fel, és merítse a tésztagolyókat.
Hagyja sütni, amíg aranybarna meg nem fordul, anélkül, hogy egy réses kanállal megharapná őket. Távolítsa el a pikkelyeket és tegye papírtörlőkre.
Rendezzük egy tányérra, megszórjuk barna cukorral, és fedjük le a megmaradt olvasztott vajjal. Tálaljuk melegen. Forrás CEDUS

Videó Kapcsolódó Cikkek: .


Ajánlott Cikkek
  • Sült almát körítve

    Vegye ki a vajat a hűtőből. Melegítsük fel a sütőt 180° c-ra. Törje le a diót és vegye ki a magokat. És összetörje őket. Mossa le az almát. Egy nagy tálban keverje össze a vajat, a lisztet, a cukrot, a diót és a vaníliaport. Dolgozzon ujjhegyével...További

    Nézettség: 11532 +Videó
  • Borász pite

    Keverje hozzá a darabokat, apróra vágva és apróra vágva (durva rács) vágja össze a mogyoróhagymát, a cseresznyefajtát, a petrezselymet és a metélőhagymát. Mindezeket az elemeket egyesítse egy terrin, sóval, borssal, adjon hozzá riesling-t és hagyja pácolni. 12 óra tegyen egy csepp...További

    Nézettség: 11885 +Videó
  • Jeruzsálem articsóka krém

    Eredeti velupe recept a topinambával a téli étkezés idejénTovábbi

    Nézettség: 7940 +Videó
  • Tejszín tök leves

    A tök jó őszi zöldség. Tanulja meg, hogyan lehet egy finom levest készíteni, amely felmelegít, és örömteli az ízlelőbimbóknakTovábbi

    Nézettség: 6456 +Videó
  • Az édeskömény főzése: receptek és táplálkozás

    Receptek édeskömény és ennek a zöldség táplálkozási tényeinek alapján.További

    Nézettség: 11354 +Videó
  • Galette des kings kandírozott dátumok krémmel

    Ganache dátumok, hogy kitöltse a galette des rois.További

    Nézettség: 808 +Videó
  • Receptek ötletek a nyúl főzéséhez

    Ízletes belépés, eredeti étel: főzze meg a nyulat az összes szósszal és parfümmel. Ínyenc receptek.További

    Nézettség: 11463 +Videó
  • Citrom krém
  • Levesek és levesek
  • A homok rózsa
  • Karamellizált karfiol kurkuma
  • Csirke tajine sárgarépa és fehérrépa
  • Lazac zsemle és sóskakrém
  • Hogyan lehet főzni a párizsi gomba
Leggyakrabban Látogatott A Kategóriában
Hozzászólás