A parasztház kacsacsíra forró korzikai klementekkel

A parasztház kacsacsíra forró korzikai klementekkel

A parasztház kacsacsíra forró korzikai klementekkel

Ebben A Cikkben:

Májhús és téli gyümölcsök: édes és ízletes jegyek ünnepe.

Fotó jóváírás / tervezés: PL VIEL és V. DROUET a minőségi Landes számára

előkészítés: 30 perc
főzés: 05 perc

összetevők

4 fő részére
  • 1 friss libamáj a Landes kacsa 500 gr-ból
  • 4 Korzika klementin
  • 2 evőkanál méz
  • 5 cl Floc de Gascogne Rosé
  • 4 lap tégla
  • 10 cl csirkehús
  • 1 marék vegyes saláta

előkészítés

Vágj be 8, 15 cm átmérőjű kört a süteménylapokba, hajtsa össze a korkát egyes tartályokba, és 5 percig barnítsa egy előmelegített 6 termosztátkemencében.
A gyümölcs kinyeréséhez nyomja meg 2 klementin húsát.
Karamellizálja a mézet egy serpenyőben.
Adjuk hozzá a citruslevet és a Rose Gascony Floc-ot.
Hagyja 5 percig csökkenni, adja hozzá a csirkehúst, hagyja újra csökkenteni, hogy mártást kapjon.
Adja hozzá a fennmaradó klementin ékeket a szószban, tartsa melegen.
Vágja a zsírkrémet négy vastag szeletekre, sóra és borsra.
Melegítsük a serpenyőt nagy lángon.
Helyezze a mezőgazdasági termelő zsírrétegének szeleteit a heathbe, főzzen 3 percig mindkét oldalról, szivaccsal papír törülközővel.
Osszuk a salátát a cukrászsüteményekbe.
Helyezze a forró zsírkrémet a tetejére, szósszal és klementekkel tetejére, és azonnal tálalja.

Videó Kapcsolódó Cikkek: .


Ajánlott Cikkek
  • Üdvözöljük Lisszabonban: tőkehal fritérek

    Egy tipikus portugál recept aperitifként vagy kezdőként: a híres tőkehal fritér.További

    Nézettség: 11910 +Videó
  • Zöldség örvény sózott pite recept

    Eredeti módja annak, hogy elkészítse a zöldségpiteketTovábbi

    Nézettség: 11413 +Videó
  • Alma torta

    Melegítsük fel a sütőt 180° c-ra. Egy tálban egyesítse a lisztet, a porcukorot, az élesztőt, a vaníliacukrot és a vaníliaport. Adjunk hozzá tojást, tejet, olajat és keverjük újra jól össze. Keverje hozzá hámozott és vágott almákat. Öntsük a...További

    Nézettség: 13372 +Videó
  • Kis tekercs sonka

    Könnyű főzési recept, különféle sonkából készült, kis tekercsekkel az étkezés kezdetén.További

    Nézettség: 11835 +Videó
  • Kókuszdió bab fűszerekkel

    Öblítse ki a kókuszdióbabot egy tálban vízben, mielőtt a víz mennyiségének kétszeresére, legalább két órán keresztül (ebben az esetben egy éjszakára) áztassa. Draw a babot, és öblítse le őket második alkalommal. Főzzük őket sótartalmú vízmennyiség háromszorosával 40 percig...További

    Nézettség: 11498 +Videó
  • Csípős gyümölcsalma forró kecskesajttal

    Főzzük sós módon a gyümölcsalmát: egy recept kecskesajttal.További

    Nézettség: 11231 +Videó
  • Alma-rebarbara pite

    Könnyen elkészíthető pite recept, eredeti és ízletes őszi gyümölcsökkel.További

    Nézettség: 6439 +Videó
  • Krémes zöld leves
  • Ananász tatin gyömbérrel és zsályával
  • Vol-au-vent tonhallal
  • Áfonya torta
  • Provencal Daub
  • Cukkini és faisselles pite (gluténmentes)
  • Bársonyos cukkini édesburgonya és gyömbér
Leggyakrabban Látogatott A Kategóriában
Hozzászólás
Legtöbb Hozzászólás Cikkek