Flans au gratin citrommal

A citrusfélék egész télen kísérnek minket... A gyümölcsös első gyümölcsének megkezdése előtt engedje magát, hogy kísérti ez a egyszerű és kifinomult gratinkrém.

Flans au gratin citrommal

Ebben A Cikkben:

Összetevők citromkrémhez

előkészítés: 25 perc
főzés: 25 perc

összetevők

4 fő részére

  • 3 sárga citrom
  • 30 g burgonyakeményítő
  • 25 cl félig sovány tej
  • 30 g félig sózott vaj
  • 100 g görgőcukor
  • 4 tojás
.

1 - Nyomja meg a citromot a levél kinyeréséhez (12,5 cl). Rácsavarja és fenntartja a fél citrom héját.

.

2- Forraljuk fel a tej felét a cukorral.

.

Keményítő a tejben

3- Keverje hozzá a keményítőt a hideg tej többi részéhez és keverés közben öntse a forrásban lévő tejet. Helyezze néhány percre alacsony lángon, hogy a keverék megkeveredjen a keverés megállítása nélkül.

.

Vaj beépítése

4- Távolítsa el a tűzről, adjon hozzá citromlevet, héjat és vajat.

.

Sárgák beépítése

5- Válasszuk le a tojásfehérjét a tojássárgájától, és adjuk hozzá a tojássárgáját a keverékhez.

.

Fehérek hozzáadása a hóhoz

6- Vegyük meg a fehéreket, amíg nem lesz merev, és óvatosan adjuk hozzá a keverékhez.

.

A ramekinek kitöltése

7- Vajjon be négy ramekint, és kenje el a krémet. Helyezze a forró kemencébe 7-re és főzzük 25 percig.

.

Citrom krémek; szolgáltatás egy tálra

Kóstolhatja meg ezeket a meleg vagy hideg takarókat...
Ha fél a citrom savasságától, ne habozzon grapefruitot vagy narancsot használni.

Enjoy!

Videó Kapcsolódó Cikkek: Four PlusSteam Electrolux - Recette clafoutis de tomate séchée et basilic.


Ajánlott Cikkek
  • M&M és Nutella torta bögre

    Egy csészében olvadjon a vaj és a nutella mikrohullámú sütőbe 5-10 másodpercig. Alaposan keverjük össze és adjuk hozzá a tojást. Keverés közben keverje hozzá a lisztet az esőbe és az élesztőt, majd fokozatosan öntse a tejet. Adjunk hozzá 10 m & m zúzott anyagot és keverjük össze. Cook...További

    Nézettség: 11710 +Videó
  • A gyümölcsmegőrzés jó módszerei

    A gyümölcsök gyümölcsösből történő megőrzésére szolgáló módszerek, tippek és módszerek leírása.További

    Nézettség: 941 +Videó
  • Hogyan lehet főzni az olajbogyót kezdőtől desszertig

    Az olajbogyó számos recept alapja, amelyet szívott vagy sózott, olajban vagy gyümölcsben, az olajbogyóban minden jó.További

    Nézettség: 11364 +Videó
  • Sötét csokoládétorta

    Melegítsük fel a sütőt 180° c-ra. Vágja darabokra a csokoládét. Tegye őket egy kis serpenyőbe. Adjunk hozzá a kókuszdióolajat, és helyezzük a kis serpenyőt nagyobb, egyharmad vízzel teli pohárba. Mindent megolvaszt egy bain-marie-ben. Mindeközben szerelje fel a...További

    Nézettség: 11527 +Videó
  • Floradiane virág kekszek

    Keverjük össze az összes hozzávalót, liszttel befejezni. Gondoskodjon jól, majd rendszeresen szórjon egy jó cm vastag gördülőcsappal. Vágja ki a kívánt alakzatokat (virág alakú, jobb...) rendezzen egy vajas tányéron, a...További

    Nézettség: 11593 +Videó
  • Karikák és tetragon karimák

    Júniustól februárig a kagylószezon van. Mindaddig, amíg a kertben kerti őrlemény található, próbáld ki ezt az eredeti receptet, amelyet spenóttal is el lehet készíteni.További

    Nézettség: 6314 +Videó
  • Csokoládé töltelék

    A finom csokoládé dekoráció előkészítésének módja a desszertlemezeikhez: sütemények, mousse, krém...További

    Nézettség: 6529 +Videó
  • Az édeskömény főzése: receptek és táplálkozás
  • Vadkacsa töltve
  • Csokoládé fondant
  • Recept a hagyományos káposztaleves
  • Csokoládé gesztenye szarvasgomba
  • Rizottó padlizsánnal
  • Zúzott spanyol bab
Leggyakrabban Látogatott A Kategóriában
Hozzászólás
Legtöbb Hozzászólás Cikkek