Mignon Filet és Maroilles

Vágja a húst vékony szeletekre, és hagyja legalább egy órán keresztül pácolni egy tálban, sörrel és kakukkfű ágakkal. Egy wok vagy pirított serpenyőben süssük meg a darált mogyoróhagymát egy csepp olajban. Adjon hozzá húst és pácot, majd ízesítse...

Mignon Filet és Maroilles

Ebben A Cikkben:

Személyek száma: 8 ember

Összetevők listája

  • 1,5 kg sertés szűzpecsenye (kb. 2 filé)
  • 1/2 maroilles
  • 20 cl friss tejszín
  • 33 cl sör
  • 3 gyönyörű mogyoróhagyma
  • 3 evőkanál liszt
  • bors
  • paprika
  • néhány kakukkfű ága

Előkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 20 perc

Pihenőidő: 1 óra pác

recept

Vágja a húst vékony szeletekre, és hagyja legalább egy órán keresztül pácolni egy tálban, sörrel és kakukkfű ágakkal.

Egy wok vagy pirított serpenyőben süssük meg a darált mogyoróhagymát egy csepp olajban.

Adjon hozzá húst és pácot, és ízesítse ízlés szerint.

Helyezze a kakukkfű ágakat, majd takarja le és pároljuk körülbelül 10 percig.

Keverje hozzá, távolítsa el a kakukkfűt, és tegye bele a darabokra vágott sajtot és a tejszínt.

Állítsa be az ízesítést, majd főzze újra 10 percig.

Tálaljon meleg, választott zöldségekkel.

tanács

Tálaljon hideg sörrel!

Köszönöm Séverine

Videó Kapcsolódó Cikkek: Recette: Filet mignon au maroilles.


Ajánlott Cikkek
  • Tizenéves Françoise
  • Rizs, málna
  • Karamellizált narancs
  • Lazac verrine és garnélarák farkai
  • Három recept gluténmentes növényi mártással
  • Marhahús bourguignon elkészítése zöldségekkel
  • Fehér spárga krém, buggyantott tojás
Leggyakrabban Látogatott A Kategóriában
Hozzászólás