Ebben A Cikkben:
A Morels-t felkérik az asztalra, és ünnepi hangulatot adnak ennek a baromfi receptnek.
előkészítés: 30 percfőzés: 50 perc
összetevők
6 ember számára- 1 sárga farm csirke kivágva
- 400 g morzs (vagy 50 g szárítva)
- 50 g vaj
- 3 mogyoróhagyma
- 40 ml konyakot
- 300 ml fehérbor
- 150 ml folyékony krém
- Só és bors
előkészítés
Hámozza meg és aprítsa meg a mogyoróhagymát. 30 g vajjal állítsa vissza őket a rakásba.Adjuk hozzá a csirke darabokat, és főzzük tovább, hogy megbarnuljon.
Öntsük a konyakot (flambé), a bort, és kaparjuk meg a rakott anyagot a főzőlevek eltávolításához. Fedjük le vízzel, ha szükséges, és pároljuk be a fedél alatt és alacsony lángon 40 percig.
Mossa le és készítse elő a morzsákat. Süssük egy serpenyőben vajjal a víz kifejezéséhez; semmisítse meg.
A csirke főzésének vége előtt 20 perccel adjuk hozzá a morzsákat.
Amikor a csirke elkészült, öntsük a tejszínt. Hagyja keverni 10 percig. Sót, borsot, tálaljuk rizzsel. További receptötleteket találhat a fájlban Főzzön a morzsák.