Gabonafélék

Az ősidők óta számunkra és az állatok takarmányozására használják, a gabonaféléket ma fenomenális mennyiségben termelik és fogyasztják. Milyen növényekből származnak? Milyen formában fogyasztjuk őket? Próbáljuk megvilágosodni ebben a hatalmas témában...

Gabonafélék

Ebben A Cikkben:

Az ősidők óta számunkra és az állatok takarmányozására használják, a gabonaféléket ma fenomenális mennyiségben termelik és fogyasztják. Milyen növényekből származnak? Milyen formában fogyasztjuk őket? Próbáljuk megvilágosodni ebben a hatalmas témában...

Egy kis növénytan

Botanikai szempontból a gabonafélék többnyire a Poaceae család részét képezik, amelyet más néven "fűnek" neveznek. Ezek lágyszárú növények, amelyek csomókban növekednek és fogyasztható magokat termelnek; ez a leggyakoribb rizs, búza, zab, tönköly, búza, árpa, rozs, kukorica és köleset. Csak a hajdina (Polygonaceae), a quinoa (Chenopodiaceae) és a szezám (Pedaliaceae) nem tartoznak ebbe a nagy családba.

Világszerte gyártott termék

Franciaországban a gabonafélék termesztési területe megközelítőleg 10 millió hektár, a búza, a kukorica és az árpa esetében pedig bizonyos dominanciával. Hazánk azonban messze elmarad Kínától, az Egyesült Államoktól és Indiától, amelyek továbbra is a legnagyobb termelők a világon.

A legtermelt gabonafajok

wheats

A búza (búza) az egyik legrégebbi termesztett gabona. Franciaországban a gabonatermesztés több mint felét neki szentelték, és jó okból: a lisztből készítjük híres kenyérünket! Használható állati takarmányokhoz és keményítő előállításához.

Durumbúza (Tritucum durum), nagyon gazdag fehérje, érzékenyebb a hidegre, de nagyon ellenáll az aszálynak, száraz éghajlatban is termeszthető. Nagyon kemény, a vetőmag csak akkor fogyasztható, ha mandará alakul, amelyet tészta vagy kuszkuszra való szemek készítéséhez használnak fel.

kukorica

Ez a konkistadorok által behozott mexikói növény az összes kolumbiai előtti civilizáció alapanyaga volt. Manapság a világon a legműveltebb gabonafélék a fülebe szállított édes, keményítőben gazdag gabonafélék miatt, de az állati takarmányhoz hasonlóan is. Számos genetikai módosítást hajtottak végre, amelyet gyakran elítéltek, és amelyet most Franciaországban szabályoznak.

rizs

Ez a világ első gabonaféléje, amelyet emberi fogyasztásra termesztenek, termelésének 90% -a Ázsiából származik, ahol a monszunok fontos szerepe lehetővé teszi az optimális növekedési feltételeket. A Camargue kifejezettebb ízű, nagyon "vad" rizst készít. A rizs alapvető étel marad sok ember számára szerte a világon, különösen Ázsiában, Afrikában és Dél-Amerikában.

zab

Nagyon termesztett és fogyasztott Észak-Európában, ez a növény hűvös és nedves területeken nő. Pehely (például müzli) vagy keksz formájában fogyasztják. Ez a lovak fő takarmánya.

rozs

A Közel-Keletről eredetileg ezt a gabonafélét emberi fogyasztásra szánt lisztté alakítják. Széles körben használják állati takarmányként is. Idegen, a rozs alapanyagaként használják a szalmatetők, és a székek talajtakarására is.

köles

Ez a megnevezés több fajra (gyöngyköles, közönséges köles, cirok...) vonatkozik Afrikában és Ázsiában a nagyon száraz régiókban termesztett nagyon kicsimagú növényeknek. Kása vagy palacsinta formájában fogyasztva a köles nagy energiájú és tápláló erejű élelmiszer.

árpa

Ez lenne a legrégebbi gabonafélék. Jól növekszik a trópusi éghajlaton, valamint a tibeti hegyvidéken, ahol továbbra is a fő étel marad. Állati és emberi táplálékra termesztik, de főként a sörfőzde területén használják malátázás és sörré alakítás után.

hajdina

A mérsékelt éghajlathoz és a rossz talajhoz igazítva, a hajdina továbbra is alapanyag marad a közép-európai országok számára, amelyek lisztté alakítják (palacsinta, blinis), vagy amilyennek fogyasztják. Ugyancsak nagyon méhsejtű növény, amelyet a méh-dámban használnak, amely egyszer elvágva állatok számára takarmányként szolgál majd.

Videó Kapcsolódó Cikkek: HOZZZÁTÁPLÁLÁS 3.rész - GABONAFÉLÉK, GLUTÉN bevezetése.


Ajánlott Cikkek
  • Medence: Mi a teendő, ha a víz zöldké válik?

    A kristálytiszta vízzel ellátott gyönyörű medence zöldes és átlátszó medencévé válik? Ne pánikoljon, vannak megoldások!További

    Nézettség: 13776 +Videó
  • Díszes bölcs: őrült varázsa!

    Dísznövény (salvia): ültetési és művelési tippek, fajok és fajták megválasztása, keménység.További

    Nézettség: 7521 +Videó
  • Komposzt tea

    A komposzttea folyadék, amely csodákkal teli növényeink számára. Milyen tulajdonságai vannak? Hogyan lehet elkészíteni és használni? Ez az, amit együtt tisztázunk.További

    Nézettség: 12450 +Videó
  • Tegye virágvá a bougainvilleát

    Hogyan készítsünk virágzó és virágzó bougainvillea-t? Ápolási utasítások az év minden hónapjára.További

    Nézettség: 2555 +Videó
  • Védje magát a Colorado burgonyabogárktól

    Vegye ki az első burgonyabogarat, őrölje meg turmixgéppel, adjon hozzá vizet, szűrje le és permetezze a burgonyanövényekre: a szaga visszatartja a saját rokonjait! Ezt a dolgot egy körzetben lévő biogazda adta nekem, ráadásul belga: ha tudjuk, hogy...További

    Nézettség: 15553 +Videó
  • A birs és a medár alanyai

    Áttekintés a birs és a medvar alanyairól...További

    Nézettség: 13581 +Videó
  • Egyél friss virágot

    Nyaralása alatt visszaszerezze az óriás vagy a mályva vetőmagját, és vegye el a kertjében komposzt tetejével. Lila növényeknek egy tányér virágot fog minden étkezés után június közepétől szeptember közepéig. A hozam tízszer nagyobb, mint a saláta...További

    Nézettség: 14185 +Videó
  • A
  • Gyönyörű gyep
  • Sír fűzfa
  • Szerszámának karbantartása
  • Dasylirion
  • Havas szépe
  • Telepítse az aromás anyagokat
Leggyakrabban Látogatott A Kategóriában
Hozzászólás