Sárgarépa leves foltos tőkehal és gyömbér

Halleves és sárgarépa gyömbérrel: fűszeres és ízű foltos tőkeleves

Sárgarépa leves foltos tőkehal és gyömbér

Ebben A Cikkben:

Leves nagyon ízesített halakkal.

Sárgarépa leves foltos tőkehal és gyömbér

előkészítés: 20 perc
főzés: 35 perc

összetevők

4 fő részére
  • 600 g sárgarépa
  • 150 g foltos filé
  • 2 hagyma
  • 2 evőkanál evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál reszelt gyömbér
  • 20 cl tej
  • 2 evőkanál narancslé
  • 2 evőkanál apróra vágott koriander
  • Só és frissen őrölt paprika

előkészítés

Húzza le, mossa, majd vágja a sárgarépát vékony szeletekre. Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja őket.
Melegítse fel az olívaolajat egy serpenyőben, és olvassa el a hagymát anélkül, hogy színeződjön.
Adjunk hozzá sárgarépaszeleteket és gyömbért. Keverjük össze, és körülbelül 3-4 percig hagyjuk elhalványulni.
Öntsön rá a narancslevet erre a készítményre, majd adjon hozzá 1 liter hideg vizet vagy egy kicsit többet, a kívánt állagotól függően. Finoman sózzuk és borssuk. Főzzük 30 percig apró húslevesben.
Időközben távolítsa el a bőrt a foltos tőkehalról, és öntjük 5 percig a főtt tejben, hogy sózzuk. Drain, és tartsa melegen.
Ossza fel a sárgarépalevest a turmixgépben, állítsa be az ízesítést.
Vágja a halakat kb. 1 cm-es szalagokra, ossza meg előmelegített lemezekbe, és öntse rá a levest.
Megszórjuk apróra vágott korianderrel, adjunk fordulatot a borsdarálóhoz, és azonnal tálaljuk.
Fagyasztott sugár
Szép ízek kombinációja ehhez a trópusi ételhez: ha nem találja meg könnyen az összes összetevőt, például a foltos tőkehal, akkor teljesen megvásárolhatja fagyasztva. A. Boschet

Videó Kapcsolódó Cikkek: Foltos ajakoshal.


Ajánlott Cikkek
  • Kis boldogság
  • Dél-stílusú svájci sörök
  • Téli burgonya főzése: tippek és receptek
  • Tökleves krém (2. rész)
  • Írás a füstölt termékekről: a dohányzás 4 szakasza
  • Kék lagúna
  • Hagyományos káposzta fehér borral
Leggyakrabban Látogatott A Kategóriában
Hozzászólás