Carpaccio a fésűkagyló édeskömény

Könnyű recept, amely ötvözi a fésűkagylót és az édesköményt nyersen, kaporral és citrommal.

Carpaccio a fésűkagyló édeskömény

Ebben A Cikkben:

Édeskömény nagyon finoman apróra vágott fésűkagylóval, carpaccioban, citrommal, olívaolajjal, kaporral és rózsaszín bogyókkal ízesítve.

Carpaccio, Saint Jacques édeskömény verrinben

Sikeres szövetség a fésűkagyló és az édeskömény között előkészítés: 15 perc

összetevők

4 fő részére
  • 1 izzó édeskömény
  • 8 gyönyörű friss fésűkagyló
  • Az 1 citromlé
  • Néhány darab kapor
  • Néhány rózsaszín bogyós gyümölcsök
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • Só és frissen őrölt paprika

előkészítés

Vágjuk le az édeskömény szárát és szilváját. Tartsa a tollat ​​díszítésként.
Öblítse le az édeskömény hagymáját (ha szükséges, távolítsa el az első leveleket).
Vágjuk vékony szeletekre mandolin segítségével.
Finomra vágja a kaporot.
A fésűkagyló vágásának megkönnyítése érdekében carpaccio-ban: alaposan öblítse le és törölje le a diót. Csomagolja be egy szoros élelmiszer filmbe, és helyezze kb. 30 percre a fagyasztóba.
Egy kis tálban keverjük össze a citromlevet és öntsük az olajat. Só, bors.
Vegye ki a fésűkagylót a fagyasztóból, és vágja nagyon vékony csíkokra.
Terjessze el az édeskömény és a fésűkagyló szeleteit verrinbe. Megszórjuk enyhén a citromborral.
Díszítsük az édeskömény szárnyasával, apróra vágott kaporral és néhány rózsaszín bogyóval, és jól hűtve tálaljuk. Ezt a receptet az Interfel kínálja.

Videó Kapcsolódó Cikkek: .


Ajánlott Cikkek
  • Tojás Cocotte

    Break 2 tojást egy ramekin. Adjunk hozzá 3 teáskanál friss tejszínt, sót és borsot, és öntsük rá a sajtot (akár reszelt, akár nagyon apró szeletekre). Kicsit szeretem a cheddar sajtot. A teszt finom. Ismételje meg a műveletet minden ramekinre...További

    Nézettség: 11617 +Videó
  • Az alma és a rebarbara elmorzsolódnak

    Melegítsük fel a sütőt 200° c-ra. Hámozza meg a gyümölcsöt és apróra vágja. Melegítsük a sózott vajat egy serpenyőben, és tíz percig hozzuk vissza a gyümölcsöket a vergeoise és a fahéj hozzáadásával, majd töltsük le. Egy salátás tálban keverje össze a lisztet, a...További

    Nézettség: 11604 +Videó
  • Édeskömény filé

    Könnyű és ízletes halétel, gyorsan elkészíthető, amelyet sütőben vagy mikrohullámú sütőben főzhetnek.További

    Nézettség: 6419 +Videó
  • Flandria cappuccino vörös, serpenyőben ceps, tormaemulzió

    Egy pazar és ízletes recept, amely megerősíti a burgonya végtelen lehetőségeit a konyhában...További

    Nézettség: 18869 +Videó
  • Endívia saláta, alma és grapefruit

    Az endívia frissessége az alma édességével és a grapefruit savasságával kombinálva nagyon jó belépést eredményez.További

    Nézettség: 6477 +Videó
  • Üdülési recept: bár carpaccio mangóval

    Kifejezett előétel egzotikus ízekkel a hal carpaccio és mangó rózsaszín bogyókkal.További

    Nézettség: 11471 +Videó
  • Pánszedett svájci málna paradicsommal

    Jó fél óra ehhez a hüvelyes recepthez, a serpenyőmben sült bordás mandarin paradicsommal! Eredeti hússal és jó borral, lepje meg barátait!További

    Nézettség: 18777 +Videó
  • Omlett, a mángold és a kurkuma leveleivel
  • Sárgabarack torta
  • Kenyérsütés: a hazai környezet
  • Omlett osztriga gombával és két maggal
  • Ínyenc gabonafélék nyári virágokkal
  • Üdülési recept: állítsd össze a pulykat mogyoróhagymával és piráttal
  • Bolyhos körte és mandula
Leggyakrabban Látogatott A Kategóriában
Hozzászólás
Legtöbb Hozzászólás Cikkek