Nyári zöldségtorta

Nyári ebéd vagy piknik a kertben? Ötlet recept sós torta kerti zöldségekkel, padlizsán, cukkini, paradicsom és sajt.

Nyári zöldségtorta

Ebben A Cikkben:

A krémes mozzarellával kapcsolatos nyári zöldségek ízei és illatai, mind aromákkal ízesítve: egy nyári és eredeti étel.

Padlizsán, cukkini és paradicsomtorta

előkészítés: 30 perc
főzés: 45 perc

összetevők

8 fő számára
  • 1 padlizsán
  • 3 cukkini
  • 3 piros paradicsom szilárd húsú
  • Olívaolaj
  • 1 golyó Mozzarella
  • Reszelt parmezán sajt
  • 200 g polenta
  • A paradicsomszósz esetében:
  • 1 kg olvasztott paradicsom főzve
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 bazsalikom ága
  • 1 desszert kanál paradicsompaszta
  • 1 teáskanál barna cukor
  • Napraforgóolaj

előkészítés

Mossa meg az összes paradicsomot, és végezzen kereszt alakú vágást az alján. Merítse őket 1 percig forrásban lévő vízbe a bőr könnyű eltávolításához. Vetje őket és darabolja kockákra, négy paradicsomot hagyva a terrinre. Hámozza meg a fokhagyma gerezdjét, távolítsa el a csírát és aprítsa le kés késével, mielőtt szeletelné.
A serpenyőben süssük meg a fokhagymát napraforgóolajjal, anélkül, hogy foltot festett volna egy serpenyőben. Tetejére paradicsomos paszta és cukor. Hagyja kb. 45 percig főzni. A főzés végén csak annyit kell tennie, hogy hozzáadja a durván vágott bazsalikomot.
A paradicsomszósz főzése közben mossa meg a cukkinit és a padlizsánt, és vágja a vékony szeletek hosszirányában. A zöldségeket enyhén barnítsa olajban, mielőtt abszorbens papírra helyezné őket, hogy a lehető legtöbb zsírt eltávolítsák.
Forraljon fel 80 cl vizet egy serpenyőben 40 g vajjal, sóval és borssal. Jelenleg a polenta illatosítása (petrezselyem, koriander, kömény...) Forrás után álljon közepes lángon, és kezdje el öntni a polentat. Folyamatosan keverjük, különös figyelmet fordítva a serpenyő széleire és aljára. A polenta akkor főzõdik, amikor hozzákezõdik az edény széléhez.
Melegítsük a sütőt 150° C-ra.
Helyezzen a forma aljára sütőpapírt, majd szelet cukkinit és padlizsánt a terrin sorba rendezéséhez. Öntsük a polentat, majd helyezzük a paradicsomi szószék szeleteit. Rendezzen közepén mozzarellát és mindkét oldalán cukkinit. Ismét polenta, majd készítsen váltakozó réteg cukkini, paradicsom és padlizsán. Csak a reszelt parmezán sajtot kell eloszlatni.
Süssük 150° C-on 35–40 percig.

Videó Kapcsolódó Cikkek: .


Ajánlott Cikkek
  • Körte és csokoládé torta

    Embalmálja a házat, és kezelje az ínyenceket ezzel a desszerttel, amelyet minden évszakban el lehet érni.További

    Nézettség: 6448 +Videó
  • Sütik csokoládé-kókuszdió, gluténmentes és tej nélküli

    Eredeti csokoládé kókuszdió recept glutén és tej nélkül, hogy sürgősen fedezze fel és kóstolja meg!További

    Nézettség: 11592 +Videó
  • Növényi büfé

    Bármilyen évszakban kínáljon ezt a svédasztalos étkezést aperitifként, kezdőként vagy akár piknikként a piaci standokon megtalálható zöldségek szerint...További

    Nézettség: 6316 +Videó
  • Nyúl terrine

    Hámozza meg a sárgarépát, a mogyoróhagymát és a fokhagyma-gerezdjét, aprítsa meg őket és a fél póréhagymát, majd tegye egy salátatálba. Adja hozzá a petrezselymet, tárkonyot, kakukkfű, babérlevelet, 2 gerezdjét, aprított paprikát, sózzuk és keverjük fel a nyúl húsát,...További

    Nézettség: 10929 +Videó
  • Ropogós szív csokoládéval és mandula

    Melegítsük fel a sütőt 180° c-ra. Sült a mandula: tegye őket a sütőlapra és süsse 10 percig. Darabokra darabolja a csokoládét. Helyezze a darabokat egy tálba. Adjunk hozzá a vajat és olvassuk fel egy tálcán. Keverjük össze egy spatulaival, hogy...További

    Nézettség: 11662 +Videó
  • Fehér hagyma összetétele

    Kiváló recept a fehér hagyma eredeti módon történő főzésére, aperitifként vagy a hideg húsok kíséretében.További

    Nézettség: 6334 +Videó
  • Jam csipkebogyó

    Távolítsa el a bogyók végét, majd vágja át őket felére, hogy eltávolítsa a szőrszálakat és fájdalmakat (ezek aTovábbi

    Nézettség: 11678 +Videó
  • Csokoládé sütik (gluténmentes)
  • Tartós Feta / Paradicsom / Ropogós cukkini
  • Pörkölt fiatal zöldségek
  • Amandine hercegnő spárga sushi szalonnával
  • Uborka saláta ázsiai ízekkel
  • Hogyan készítsünk pitypang: receptek és tippek
  • Téli saláta
Leggyakrabban Látogatott A Kategóriában
Hozzászólás