Borjúhús mell, gyömbér és narancs

Egy mellkas borjúhús gyömbérrel és narancsmal a pünkösdhez

Borjúhús mell, gyömbér és narancs

Ebben A Cikkben:

Egzotikus étel a Pünkösd számára.

Pünkösdi borjú / Amélie Roche

előkészítés: 10 perc

összetevők

4 fő részére
  • Mellkas, a part felső részén: 1 borda személyenként
  • 60 g friss gyömbér
  • 1 narancs (vér, ha lehetséges)
  • Sóvirág
  • Mossa meg alaposan a gyömbér darabját és reszelje le.

előkészítés

A borjúhúst mindkét oldalán dörzsölje a megfertõzött gyömbérrel, néhány narancshéjjal és sóval a fleur de sel. Helyezze a borjúhús darabokat egy sütőedénybe és süsse 3 órán át 145° C-on (5. termosztát).
A narancs felét vágjuk felsőbbrendűre: A nyers narancsfélét meghámozzuk, és nagyon éles késsel távolítsuk el a negyedeket bőr nélkül. A másik felét tartsa a lemez megöltéséhez.
Mélyítse el a leveket a fennmaradó fél narancsos réteggel. Öntsön néhány csepp gyümölcslevet a tányérra, és tegyen rá 1 bordát. Díszítsen néhány narancssárga felsőbbrendűvel.
Bruno Verjus Tanácsa:
Tálaljuk burgonyapürével. Forrás: Búza borjú / Amélie Roche

Videó Kapcsolódó Cikkek: Narancsos kacsa recept l #HÁZIKOSZT.


Ajánlott Cikkek
  • Szürke tőkehal koralllencsék
  • Készítsen házi sajtot: korzikai brokkó
  • Rózsaszín shortbreads cékla és dióval
  • Cukor pite
  • Padlizsán pite
  • Gluténmentes palacsinta recept burgonyával
  • Kajszibarack főzése: fajták és receptek
Leggyakrabban Látogatott A Kategóriában
Hozzászólás
Legtöbb Hozzászólás Cikkek