Hárommagos kenyér

Többmagvas kenyér lenmagot, szezámmagot és napraforgót: recept.

Hárommagos kenyér

Ebben A Cikkben:

Ágynemű, szezámmag és napraforgó... apró magok egy ropogós kenyérhez, ízletes és energikus!

Többmagvas kenyér három maggal

főzés: 03 óra 10 perc

összetevők

1 nagy kenyérre
  • 25 cl víz
  • 2 evőkanál sör
  • 450 g 65. típusú búzaliszt
  • 1 teáskanál evőkanál lenmag
  • 2 evőkanál szezámmag
  • 1 teáskanál napraforgómag
  • 1 teáskanál evőkanál méz
  • 1 teáskanál és fél só
  • 1 tasak sütőipari száraz élesztőt
  • Vegye ki a gép tálját. Szerelje be a dagasztót.
  • Öntsük a vizet és a sört a tálba. Fedjük le lenmagot, szezámmagot és napraforgómagot keverve. Adjunk hozzá mézet és sót a tál két sarkába.
  • Készítsen egy üreget a liszt közepére, anélkül, hogy a folyadékra kerülne, majd öntse az élesztőt.
  • Helyezze és rögzítse a tálat a gépbe. Válassza ki a "nagyszerű kenyér kenyérrel" programot. Hozzon kenyérsütőt.
  • A ciklus végén kapcsolja ki a gépet. Távolítsa el a tálat kesztyűvel, vegye le a kenyeret, és hagyja lehűlni egy állványra vagy egy négyzetre összehajtott száraz törülközőre.
  • variáció:
  • A három vetőmag mellett különféle liszteket is keverhet, hogy megkóstolja a többszemű kenyeret.

előkészítés

kézzel
Keverje hozzá a lisztet és a sót egy tálba. Ásni egy kút. Öntsön bele a 2 zsákba (10 g) élesztőt, majd a meleg vizet.
Hosszú ideig keverve egy fakanállal - a rozs ad egy ragadós tésztát, amelyet nehéz kézzel dagasztani - homogén megjelenéséig. Fedjük le az edényt egy ruhával és hagyjuk állni 30 percig meleg helyen.
Enyhén kenje meg a süteményt.
Lisztezzük a munkalapot, fordítsuk meg a tésztát és formáljuk pudingra. Szúrja le a tetejét késsel.
Helyezze a tésztát az öntőformába, és hagyja 60 percig melegen emelkedni.
Kapcsolja be a sütőt 240° C-on (tea 8) 15 perccel az emelési idő vége előtt.
Enyhén megnedvesítse a tészta felületét egy vízben átitatott abszorbens papírlapgal, majd porraljon egy kis liszttel.
Engedje le a sütő hőmérsékletét 210° C-ra (7° C), és süsse félig a serpenyőt. Főzzük 30–40 percig, amíg a kéreg aranybarna lesz.
A kenyérsütőnél
Válassza ki a fehér kenyér programot.
Keverje hozzá az összetevőket a következő sorrendben: hideg víz, só, rozskenyérliszt, zsák sütő élesztő speciális kenyerek (5 g).
variáció:
50 g rehidrált mazsola beilleszthető a tésztába 15 percig egy meleg víz tálában, majd az első 30 perc eltelte után alaposan leüríthető.
Körülbelül 5 perccel a dagasztási ciklus vége előtt vezesse be őket a géppel.

Videó Kapcsolódó Cikkek: .


Ajánlott Cikkek
  • Mi ez a
  • Gulyás
  • Konzerv bazsalikom sóval és olívaolajjal
  • Almás fűszernövények
  • Soufflé de blette au boudin (gluténmentes)
  • A mogyoróhagyma előnyei: tippek és recept
  • Quinoa-alapú receptek kezdőtől desszertig
Leggyakrabban Látogatott A Kategóriában
Hozzászólás