Csicsóka szendvicsek

Régi zöldségek főzése: íme egy recept a szendvicsekhez a topinamópürével.

Csicsóka szendvicsek

Ebben A Cikkben:

Kínáljon csodálatos és étrendi előételeket a topinambával, egy ősi zöldséggel, amely vitaminokat hoz a télen.

Csicsóka szendvicsek aperitifhez

előkészítés: 15 perc
főzés: 20 perc

összetevők

4 fő részére
  • 10 közepes méretű csicsóka
  • 1 teáskanál c. friss folyékony krém
  • 1 teáskanál s-re. mogyoróolaj
  • 1 baguette
  • bors
  • dekorációhoz hámozott mandula és mogyoró

előkészítés

Távolítsa el és mossa le a csicsóka. Darabokra vágjuk és 20 percig főzzük forrásban lévő, sós vízben, amíg a hús könnyen összenyomódik.
Csökkentse és vegye vissza a főzővíz egy részét.
Melegítsük fel a sütőt 180° C-ra (6. tétel).
Helyezze vissza a csicsókat a serpenyőbe, és pépesítse őket, és villával hántörve őket. Ha szükséges, adjon hozzá néhány főző vizet.
Keverje hozzá a tejszínt, majd egy darab mogyoróolajat. Ízesítsük sóval és borssal, és keverjük simavá.
Vágja a bagettot vékony szeletekre, igazítsa össze őket egy állványra, és süsse be a sütőbe, amíg fel nem robbant.
Melegítse a csicsóka pürét egy serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben.
Helyezzen egy darabot ebből a püréből minden egyes szelet kenyérre, és helyezze őket egy tálalóra.
Díszítsd őket mandulával vagy mogyoróval, és szolgálják fel langyosnak.
Főzési tippek:
A csicsókat nagyon melegesen aprítsuk le: lehűtve a püré szemcsévé válik.
A szilárdabb állag érdekében adjon hozzá burgonyát.

Videó Kapcsolódó Cikkek: Csicsókakrémleves.


Ajánlott Cikkek
  • Készítse el házi készítésű húsát: a Le Mans rillettesét
  • India 4 összetevőben: Bárány curry borsóval (Keema matar)
  • Amarant harap
  • Zöld káposzta Normannal
  • Gyöngytyúk lába gyógynövényekkel
  • Ültetvényes
  • Készítsen házi sajtot: korzikai brokkó
Leggyakrabban Látogatott A Kategóriában
Hozzászólás