Sima szufflé Livarot-tal

Eredeti sajt-szufflé recept a normandia livarot-tól.

Sima szufflé Livarot-tal

Ebben A Cikkben:

Lépésről lépésre egy eredeti, a livarot számára készített puding megvalósítása.

1/2 livarot

előkészítés: 15 perc
főzés: 30 perc

összetevők

4 fő részére
  • 1 kicsi vagy 1/2 livarot
  • 3 tojás
  • 50 cl tej
  • 50 g liszt
  • 60 g vaj
  • Só és bors

előkészítés

Távolítsa el a sajt kéregét és darabolja kockákra.
Készítsen Béchamel mártást: Olvasson fel 50 g vajat egy serpenyőben, adjon hozzá lisztet és keverje meg. Öntsük a tejet keverés közben. Só és bors.
Főzzük, amíg megvastagodik, ügyelve arra, hogy soha ne hagyja abba a keverést a spatulával.
Melegítse elő a sütőt 210° C-ra (7. tétel).
Vajjal felpótolhat egy megfésült ételt a megmaradt vajjal. Tartsa hűvös.
A fehérjét a tojássárgájától elválasztva törje le a tojást. Vegyük meg a fehéret addig, amíg merev nem lesz.
A tűzről adjuk hozzá a livarot, a tojássárgáját, majd a becsamelt, erősen megverve.
Ezután adjuk hozzá a fehéreket a hóhoz anélkül, hogy megtört volna.
Öntsük a formaba, süssük félig, főzzük 30 percig, nagyon óvatosan figyelve a főzés végét.
Amint a puding aranyszínű és felfújt, azonnal szolgálja fel.

Videó Kapcsolódó Cikkek: .


Ajánlott Cikkek
  • Gin tonik citrom

    Öntsük a gin-t egy pohárba néhány jégkockán. Adja hozzá a schweppes indiai tonikot. Adja hozzá a sárga citromot könnyen keverje meg, hogy a buborékok megmaradjanak.További

    Nézettség: 11642 +Videó
  • Fougasse Bacon és kecske

    Tálban egyesítse a lisztet, a sütőport és a sót. Adja hozzá az olívaolajat és a pohár forró vizet. Keverje össze fakanállal, majd állítsa be az állagot a fennmaradó forró vízzel. A tészta legyen elég puha ahhoz, hogy jól felszívódjon. Hagyja állni legalább 1...További

    Nézettség: 11634 +Videó
  • Kis boldogság

    Helyezze a szirupot és a rózsavízet az üvegbe, és óvatosan öntse ki a pezsgőt. Tálaljuk, amelyet egy vagy két, a kertjéből származó rózsaszirommal díszítünk (a virágüzlet feldolgozott és fogyasztásra alkalmatlan), vagy egy deli élelmezési célra szolgáló részéből vásárolhat. A...További

    Nézettség: 11685 +Videó
  • Hogyan lehet főzni és enni gyöngytyúk

    Hogyan válasszuk ki a gyöngytyúkot? Hogyan készítsük el esdemgarden.comazt ajánlja, hogy válassza ki a megfelelő baromfit az ünnepi vacsorához... Olvassa el még: recept...További

    Nézettség: 11343 +Videó
  • Napsugárzás

    Melegítsük fel a sütőt 180-200° c-ra. Egy serpenyőben főzzük a hagymát 3 percig 1 evőkanál olajjal és adjuk hozzá a nyers rizst, főzzük 5 percig. Ossza el ezt a keveréket a sütőedény aljára. Vágja a paprikát nagy szeletekre, és sorolja be a...További

    Nézettség: 11661 +Videó
  • Rizs spárgával

    A spárgaszezon túl gyorsan megy! Használja ki a lehetőséget, és készítse el ezt az ételt önmagában, hallal vagy hússal együtt.További

    Nézettség: 6467 +Videó
  • India 4 összetevőben: Bárány curry borsóval (Keema matar)

    Fűszeres indiai étel, amely egyesíti a bárány-, borsó- és currypasztát.További

    Nézettség: 11676 +Videó
  • Torta keksz csalánmaggal
  • Vichyssoise hideg
  • Fánk, bugnes és gofri karneváli a Mardi Gras-hoz
  • Kármin sajttorta készítése gránátalmával
  • Padlizsán húsgombóc (vegetáriánus recept)
  • Nyári lasagne
  • Készítsen saját kenyeret: a hagyományos tzara baguette
Leggyakrabban Látogatott A Kategóriában
Hozzászólás
Legtöbb Hozzászólás Cikkek