"CORNE DE GATTE" burgonyaleves à l'Espagnole

Fűszeres burgonyaleves recept a téli szív felmelegítéséhez...

Ebben A Cikkben:

A téli étel par excellence, a leves annál is melegebb, mert burgonyából és Espelette paprikából készül.

Leves

előkészítés: 15 perc
főzés: 01 óra

összetevők

4 fő részére
  • 500 g "Gatte Horn"
  • 1 puha vagy erős chorizo, kb. 30 cm
  • 1 liter víz
  • 6 mogyoróhagyma, 6 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 5 evőkanál paradicsompép
  • ½ zeller zöld ág
  • ½ teáskanál Espelette paprika
  • ½ tyúkleves
  • kakukkfű, babér
  • só és fekete bors
  • roston sült zsemlemorzsa

előkészítés

Hámozzuk meg a "Gatte kürtöt", és forraljuk forró vízben kb. 20 percig.
A chorizot meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
Finoman megsütjük olívaolajban, mogyoróhagymában és a zellerben.
Amikor a keverék aranybarna, adjunk hozzá vizet, ½ csirkehúst, chili, kakukkfű, babérlevelet, hámozott fokhagyma-gerezdjét, chorizo-t, sót és borsot. Pár ¾ óra.
Távolítsa el a kakukkfű és a babérleveleket, és keverje össze a turmixgépben.
A kívánt állandóságtól függően fokozatosan adjunk hozzá kenyér morzsákat.
Fél órával a tálalás előtt adjuk hozzá a főtt és szeletelt "Gatte kürtét", valamint a paradicsompépét.
Pároljuk, amíg készen áll a tálalásra.

Videó Kapcsolódó Cikkek: .


Ajánlott Cikkek
  • 'Butternut' squash: táplálkozás és előkészítés
  • Tartlet szárított gyümölcsökkel
  • Burgonya torta
  • Karácsonyi torta lóhúsával és kacsamellgel *
  • Csokoládé semifreddo és habcsók chips: lépésről lépésre
  • Pezsgő torta narancs
  • Tapioka mandula tejjel és eper coulissal (laktózmentes)
Leggyakrabban Látogatott A Kategóriában
Hozzászólás
Legtöbb Hozzászólás Cikkek