Kelet-Franciaországból származó alma

Elzász, lotaringia, champagne-ardenne, franche-comté; ezek a talajok a kontinentális éghajlati övezet részét képezik, szélsőséges hőmérsékleten télen kb. -15° c-on és nyáron, magas hőmérsékleten, körülbelül 36° c-on. Ebben a zónában, a keleti oldalon terroirokkal találkozunk...

Kelet-Franciaországból származó alma

Ebben A Cikkben:

Elzász, Lotaringia, Champagne-Ardenne, Franche-Comté; ezek a talajok a kontinentális éghajlati övezet részét képezik, szélsőséges hőmérsékleten télen kb. -15° C-on és nyáron, magas hőmérsékleten, körülbelül 36° C-on. Ebben a zónában, a keleti oldalon találunk olyan "montagnard" néven ismert terroárokat, mint a Vosges, a Jura, ahol a hőmérséklet télen elérheti -30° C-ot, és ahol a virágzás kockázatot jelent a gyümölcstermékekre. Ezért volt az Anya természetének a "megfelelő ötlet", ha akarsz, hogy a régi almafafajtáinkat különböző helyzetekre alkalmassá tegye.

Becsülhetetlen genetikai örökségünk van. Nézzük meg néhány érdekes terroir fajtát. Ez a lista nem kimerítő.

Apple CHRISTKINDEL

Elzászban, ahonnan származik, sok évszázaddal ezelőtt használták karácsonyfák díszítésére, ezáltal szinonimája a "karácsonyi alma" között.

Ez még mindig jelen van a Haut-Rhin-ben (Elzász), a Moselle-ben (Lotaringia), a Territoire de Belfort-ban (Franche-Comté) a „Saint Nicolas alma” szinonimája alatt, az utóbbi osztályban.

Inkább lapos alakú és sima bőrű, sárga háttér színű, rózsaszíntől sötétvörösig jól mosott, mint a porcelán.

A hús fehér, édes, savanyú, lédús. Érettség / fogyasztás december-március.

Apple LORRAINE

Meurthe-et-Moselle-ből származik. Gömb alakja sima epidermisz, sárga háttérrel, rózsaszínűvel mosva és élénkvörös csíkokkal.

A sárgásfehér hús édes, nagyon savanyú és lédús. Hum! jó pite és kiváló lé! Érettség / fogyasztás október / tél.

Apple WINTER RAMBOUR

Leginkább a keleti, északi és belga szerte megtalálható, és Franciaországban terjed. Legalább kétféle Rambour d'Hiver létezik, amelyekből zavart lehet, különösen mivel a Rambour család gazdag fajtákban.

Az első szerző, aki a Rambours említi, Jean Bauhin, északi botanikus, és a tizenhatodik században a Montbéliard-Württemberg herceg szolgálatában álló tudós.

Az epidermisz sárga háttér, mosott és vörös csíkokkal. A hús sárgásfehér, félig gyengéd, lédús, félig édes, különös íz nélkül, kivéve nagyon csekély keserűségét, az alkalmazott ízlelőbimbók számára. Ezt az almát főleg főzéshez és sütéshez szánják. Lejárat / fogyasztás november / március.

MOTTET alma

Eredetileg a Vosges megyéből származik, ez az alma gömb alakú, meglehetősen szabályos peremmel. A jó érettségű sárga háttérrel rendelkező epidermisz durva, mert az itt-ott elterjedt elszíneződés nyomai vannak. Lehet, hogy van egy rózsás fátyol, jó napsütésben. Vannak szétszórt az epidermisz, tawny lencse jól szögletes. A hús fehér, édes, de nem túl sok és elég savanyú. A virágzás késő.

Apple LAVIGNE

1978-ban szélsőségesen megmentették. Csak egy régi almafa maradt egy kis Territoire de Belfort faluban. A mentő ezt követően 1986-ban bevezette ezt a fajtát Touraine-ben, a régióban, ahol munkanélküliség miatt vissza kellett vonnia. Kiderült, hogy mindkét talaj előnyös ennek a gyönyörű almának, amely erősen és váltakozás nélkül termel. Nem ismert betegség. Az epidermisz gyönyörű sárga, gyönyörű vörös és csíkos vörös sötétebb. A hús fehér, lágy, édes, savanyú, ízletes. Az érettség / fogyasztás október / március a jó pincében.

Tévesen összekeverik a Vosges más fajtáival vagy másutt, például a De Vigne, a Vines, a Wine.

Apple ARBOISINE

Eredetileg Jura-ból származik a Haute-Saone megyében és a Doubokban is. Korábban a vidéki emberek száraz negyedeket készítettek, amelyeket kenderzsákokban tartottak és a gerendákra lógtak a tél elõtt. A forma magas, az epidermisz zöldes, sárgássá válik, néha sárgásbarnává vált, kissé rózsaszín fátyollal. Hús torta és édes fél alatt. Érlelés / megőrzés október / február.

Apple GRAVENSTEIN

Eredetileg a német holsteinből, 1600 előtt, ezt a fajtát nagyon korán termesztették Elzászban és a Franche-Comté Nordban, főleg a Vosges-hegyvidéki Belfort területén. Fagy- és hidegálló. Összehasonlíthatatlan ízletes húsával és erős illatával, a legélvezetesebb. Érettség / megőrzés szeptember / november. Ne tévessze össze a kevésbé régi és kevésbé ízletes Red Gravenstein Red-tel.

Videó Kapcsolódó Cikkek: Új coronavírus - veszélyesebb, mint a SARS?.


Ajánlott Cikkek
  • A dáliák különböző formái

    A dália és virágainak különböző formái: pomponok, egyszemű virágok, csillagos virágok, bazsarózsa virág, kökörcsin...További

    Nézettség: 18175 +Videó
  • Kaktuszok és pozsgás növények öntözése

    Tippek a kaktuszok és pozsgás növények öntözéséhez: milyen gyakran, mennyi, öntözés télen és nyáron, milyen víz...További

    Nézettség: 10098 +Videó
  • Gyűjtse össze és őrölje meg a halott leveleket egy pillanat alatt

    Itt egy rendkívül egyszerű trükk, amelyet érdemes kicsit fejleszteni.További

    Nézettség: 13370 +Videó
  • Az alapok szépek a Rögbi Világkupához

    A sportolókhoz hasonlóan a stadionok is kialakulnak a rögbi világkupához. A tájkép szakemberek ott vannak, mert kezdettől fogva ők azok, akik a hivatalos alapok létrehozásán és képzésén dolgoznak. Garantálják a minőséget és...További

    Nézettség: 12913 +Videó
  • 10 Illatos orchidea

    Az orchideák világa csodákkal teli, amelyek kivételes szépségük mellett finom illatokat bocsátanak ki! Hagyja magát a kísértésnek ez a 10 illatos orchidea!További

    Nézettség: 11986 +Videó
  • A körtefa alanyai

    A körtefa alanyai áttekintése...További

    Nézettség: 16071 +Videó
  • Citrus kártevők

    Számos kártevő károsíthatja a citrusféléket, elforgathatja a leveleket, károsíthatja a gyümölcsöket és csökkentheti a termést. Ezek ismerete segít megakadályozni érkezésüket és biológiai kezelést.További

    Nézettség: 18187 +Videó
  • Indítson zöldségkertet a 2/4-es négyzetekben
  • A
  • Egy évelő hely, angol stílusban
  • A művelés halmok
  • Cédrus
  • Virágok nehéz vagy agyag talajhoz
  • A tó megfelelő szűréséhez
Leggyakrabban Látogatott A Kategóriában
Hozzászólás
Legtöbb Hozzászólás Cikkek